• Gratis levering 🚚

Domaine Anne Boisson - Meursault Les Chevalières 2017 - Meursault

BourgogneMeursaultHvid

Normalpris 1.636,00 kr
Udsalgspris 1.636,00 kr Normalpris 0,00 kr
Stykpris 1.636,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Domaine Anne Boisson, beliggende i hjertet af Bourgogneer kendt for sine autentiske og delikate vine. Meursault Les Chevalières 2017Denne vin, der er lavet på ren Chardonnay, afspejler den rigdom, som Bourgogne-terroiren har. De solbeskinnede vinmarker nyder godt af et ideelt klima til at producere exceptionelt elegante hvidvine. Vingårdens filosofi er at lade terroiren tale for sig selv og tilbyder vine, der fortæller en historie – historien om deres jordbund og miljø.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

2017 Meursault Les Chevalières kan prale af en lysende gylden farve, der antyder dens fylde. I næsen flettes aromaer af hvid frugt, hvide blomster og smøragtige noter fint sammen. I ganen er anslaget livligt og friskt, efterfulgt af en dejlig rundhed, der afslører smag af pære og vanilje. Eftersmagen er lang med en smuk mineralitet, der lover et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale.

Mad & vin parringer

Denne vin passer vidunderligt til skaldyr, fisk i sauce eller stegt fjerkræ.

Producent

Producent

Vinmarkerne på Domaine Anne Boisson er plantet i ler-kalkstensjord, typisk for Meursault-regionen. Denne type jord, rig på mineraler, giver druerne en unik aromatisk kompleksitet. Bourgognes tempererede klima med varme somre og kolde vintre tillader druerne at modnes langsomt og dermed udvikle fyldige og varierede aromaer. Hver parcel dyrkes omhyggeligt for at respektere den naturlige balance i vinmarkens økosystem, fremme biodiversiteten og vinstokkenes sundhed. De bæredygtige vindyrkningsmetoder, som ejendommen anvender, sikrer optimal druekvalitet, hvilket giver mulighed for fuldt ud at udtrykke det burgundiske terroir.

Ejer og historie

Anne Boisson, passioneret omkring vinfremstilling, tog tøjlerne på familieejendommen med ambitionen om at producere vine af exceptionel kvalitet. Hendes filosofi er baseret på en respektfuld tilgang til terroir og vinfremstillingstraditioner. Ved at anvende bæredygtige landbrugsmetoder sikrer hun, at hver årgang afspejler vingårdens unikke identitet. Under hendes ledelse har ejendommen etableret sig på vinscenen, samtidig med at den forbliver tro mod sine værdier om autenticitet og respekt for miljøet. Anne Boissons vine er resultatet af utrætteligt arbejde og en passion for at udtrykke Bourgogne-terroiren.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine Anne Boisson udføres med fuld respekt for de burgundiske traditioner. Druerne, der høstes i hånden, presses forsigtigt for at udvinde saften. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke for at bevare aromaernes friskhed og renhed. Vinen lagres derefter på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at give et subtilt præg af træ uden at maskere Chardonnay-druens typiske karakter. Denne lagringsproces, der varer cirka 12 måneder, giver vinen mulighed for at udvikle kompleksitet og dybde. Den endelige blanding er omhyggeligt sammensat inden aftapning uden filtrering for at bevare vinens integritet.

Domaine Boisson

Opdage Domaine Boisson

Opdage Domaine Boisson

Teamets mening

Meursault Les Chevalières 2017 imponerer med sin elegance og præcision og afslører subtile aromaer af hvide frugter, hasselnød og våde sten, understøttet af en bemærkelsesværdig mineralspænding.

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • kompleks
  • mineral