Domaine David Duband - 2020 - Latricières-Chambertin Grand Cru
  • Notre meilleur prix

Domaine David Duband - 2020 - Latricières-Chambertin Grand Cru

Bourgogne • Latricières-Chambertin Grand Cru • Rød

2.677,00 kr
2.677,00 kr
2.677,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Carton

mere end 3 tilgængelig -  Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Domaine David Duband, beliggende i hjertet af Bourgogne, er en vinhåndværker, der fremhæver terroirerne i Côte d'OrMed en filosofi fokuseret på respekt for naturen og omhyggelig vinfremstilling, afslører deres vine appellationens fulde rigdom. Latricières-Chambertin Grand CruDenne rødvin fra et exceptionelt terroir legemliggør harmonien mellem tradition og modernitet og tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Latricières-Chambertin Grand Cru fra 2020 kan prale af en fængslende, dyb rubinrød farve. I næsen flettes aromaer af moden rød frugt, kirsebær og et strejf af krydderi sammen med en subtil blomsteragtig note. I ganen er angrebet direkte, efterfulgt af en smuk tanninstruktur, der afslører nuancer af underskov og mineralitet. Eftersmagen er lang og elegant og giver plads til en vedvarende friskhed, der indbyder til eftertanke.

Mad & vin parringer

Nyd den med en oksefilet med porcini-svampe eller et fad med modne oste.
Producent

Producent

Vinmarkerne på Domaine David Duband dyrkes på solrige skråninger, hvor ler-kalkstensjorden fremmer produktionen af druer af høj kvalitet. Latricières-Chambertin-terroiret er kendt for sin evne til at give vine dybde og finesse. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dykker deres rødder ned i mineralrig jord, hvilket giver druerne mulighed for at absorbere de unikke karakteristika i deres omgivelser. Omhyggelig vinmarksdrift og kontrolleret udbytte garanterer en exceptionel aromatisk koncentration.

Ejer og historie

David Duband, der har været passioneret omkring vinfremstilling siden barndommen, er vingårdens ansigt udadtil. Med sin miljøbevidste tilgang og sit ønske om at producere vine af høj kvalitet har han med succes udviklet vingården, samtidig med at dens identitet er bevaret. Støttet af et dedikeret team arbejder han hver dag på at afsløre det bedste fra sine terroirer. Denne familievingård legemliggør den burgundiske arv, samtidig med at den omfavner en moderne tilgang, hvor hver flaske fortæller en unik historie.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine David Duband er en omhyggelig proces, der respekterer de burgundiske traditioner, samtidig med at moderne teknikker anvendes. Efter omhyggelig håndhøst afstilkes druerne, inden de vinificeres i temperaturkontrollerede tanke. Gæringen forløber langsomt, hvilket muliggør en skånsom tanninudvinding. Lagringen, der udføres på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, varer cirka 12 til 18 måneder og bringer kompleksitet og harmoni til vinen. Denne sans for detaljer i hvert trin af vinfremstillingen sikrer det autentiske udtryk af terroiren.

Domaine David Duband

Opdage Domaine David Duband

Teamets mening

En Grand Cru, der lover en smuk udvikling og afslører lag af kompleksitet med hver slurk.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2035

Vinprofil

  • Kompleks
  • Frugtagtig
  • Mineral