Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2018
  • Nouveauté

Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2018

Bourgogne • Morey-Saint-Denis • Rød

3.254,00 kr
3.254,00 kr
542,33 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2018 af Domaine David Duband er en vin rød som legemliggør den fremragende kvalitet af BourgogneDenne Morey-Saint-Denis appellationsvin afslører godsets passion for terroir og dets engagement i autentiske og udtryksfulde vine. En vin, der er værd at opdage for Pinot Noir-elskere.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne 2018 Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc fremviser en dyb, strålende rubinrød farve. I næsen byder den på en kompleks bouquet af modne røde frugter, søde krydderier og delikate blomsternoter. I ganen er anslaget fyldigt og silkeagtigt, med fine tanniner og dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et rigt og elegant aromatisk indtryk.

Mad & vin parringer

Det vil perfekt supplere vildtfugle, stegt fjerkræ eller lagret ost.
Producent

Producent

Morey-Saint-Denis-terroiren, der ligger i Côte de Nuits, er kendt for jordbundens kvalitet og klima, der er ideelt til dyrkning af Pinot Noir. 1er Cru Les Broc nyder godt af en ideel eksponering og komplekse jordbunde, der består af kalksten og ler, som giver vinen en bemærkelsesværdig struktur og mineralitet. Bourgognes tempererede klima med sine varme somre og kolde vintre fremmer en langsom og jævn modning af druerne, hvilket giver mulighed for udvikling af komplekse aromaer og fremragende koncentration. Domaine David Duband tager særligt godt vare på sine vinstokke og favoriserer miljøvenlige metoder for at bevare terroirens rigdom og fuldt ud udnytte hvert parcels potentiale.

Ejer og historie

David Duband er ejeren af vingården. Han er et udtryk for den passion og ekspertise, der er gået i arv gennem generationer. Hans engagement i kvalitet og innovation gør ham til en vigtig spiller på Bourgogne-vinscenen.

Vinifikation og lagring

Domaine David Duband anvender traditionelle vinfremstillingsmetoder, der respekterer druerne. Macerationen udføres omhyggeligt for skånsomt at udvinde aromaer og tanniner. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvilket giver vinen mulighed for at udvikle kompleksitet og finesse.

Druerne håndhøstes, sorteres og vinificeres med 70% hele klaser. I løbet af den 11 dage lange maceration udføres mellem 5 og 7 punch-downs sammen med pump-overs. Efter presning lægges vinene i to uger og overføres derefter til fade. Lagringen finder sted i 40% nye egetræsfade og 60% fade, der er et til fem år gamle. Efter 13 måneders lagring hældes vinene på tanke, hviler i tre måneder og tappes på flaske uden filtrering eller klaring.

Domaine David Duband

Opdage Domaine David Duband

Teamets mening

En Morey-Saint-Denis 1er Cru med sjælden dybde og elegance, en sand invitation til at udforske rigdommen i Bourgognes terroirer.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2035

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Kompleks
  • Træramme