Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2019

    Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2019

    Bourgogne • Morey-Saint-Denis • Rød

    2.789,00 kr
    2.789,00 kr
    464,83 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc 2019 af Domaine David Duband er en vin rød af stor finesse. Dette BourgogneDenne vin fra et prestigefyldt terroir afslører dens appellations typiske karakter. Domaine David Duband, kendt for sin respekt for tradition og sin moderne tilgang, har skabt en elegant og kompleks vin, der lover en virkelig mindeværdig smagsoplevelse. En vin, der legemliggør Bourgogne's fortræffeligheder.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne Morey-Saint-Denis har en dyb rubinrød farve. I næsen afslører den aromaer af modne røde frugter og sorte kirsebær, sammen med delikate krydrede og blomsteragtige noter. I ganen er anslaget fyldigt og silkeagtigt med fine, elegante tanniner. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader en behagelig fornemmelse af friskhed og kompleksitet. En harmonisk og raffineret vin.

    Mad & vin parringer

    Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, fjerkræ eller modne oste.
    Producent

    Producent

    Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Broc kommer fra en omhyggeligt udvalgt jordlod ejet af Domaine David Duband. Morey-Saint-Denis-terroiren er kendt for jordbundens kvalitet og ideelle eksponering. Klimaet "Les Broc" (ofte skrevet Clos des Ormes for størstedelen, hvoraf Les Broc er en meget højkvalitets underafdeling) producerer vine, der bygger bro mellem Gevrey-Chambertins kraft og Chambolle-Musignys elegance.

    Ejer og historie

    David Duband er ejeren af vingården. Han er et udtryk for den passion og ekspertise, der er gået i arv gennem generationer. Hans engagement i kvalitet og innovation gør ham til en vigtig spiller på Bourgogne-vinscenen.

    Vinifikation og lagring

    Domaine David Duband anvender traditionelle vinfremstillingsmetoder, der respekterer druerne. Macerationen udføres omhyggeligt for skånsomt at udvinde aromaer og tanniner. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvilket giver vinen mulighed for at udvikle kompleksitet og finesse.

    Druerne håndhøstes, sorteres og vinificeres med 70% hele klaser. I løbet af den 11 dage lange maceration udføres mellem 5 og 7 punch-downs sammen med pump-overs. Efter presning lægges vinene i to uger og overføres derefter til fade. Lagringen finder sted i 40% nye egetræsfade og 60% fade, der er et til fem år gamle. Efter 13 måneders lagring hældes vinene på tanke, hviler i tre måneder og tappes på flaske uden filtrering eller klaring.

    Domaine David Duband

    Opdage Domaine David Duband

    Teamets mening

    En Morey-Saint-Denis 1er Cru, der betager med sin dybde og elegance, en sand invitation til at udforske rigdommen i Bourgognes terroirer.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2024 à 2035

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Træramme