Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos d'Audignac 2019

    Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos d'Audignac 2019

    Bourgogne • Volnay • Rød

    1.799,00 kr
    1.799,00 kr
    599,66 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Domaine de la Pousse d'Or, beliggende i hjertet af BourgogneDenne ejendom er et sandt fristed for fine vinelskere. Den er kendt for sin respekt for terroir og sin forfædrede knowhow og producerer vine af sjælden elegance. Volnay Premier Cru Clos d'Audignac 2019 legemliggør denne filosofi og tilbyder en raffineret aromatisk palet og en afbalanceret struktur. Hver flaske fortæller historien om et unikt terroir, formet af Bourgogne-klimaet.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Dens livlige røde farve varsler en livlig og elegant vin. I næsen blandes aromaer af kirsebær, rose og et strejf af krydderi harmonisk. I ganen kombineres friskhed med silkebløde tanniner, hvilket giver en delikat struktur. Eftersmagen er lang og vedvarende og giver plads til frugtige og blomsteragtige noter, der indbyder til eftertanke.

    Mad & vin parringer

    Ideel til andesteg eller lagret ost.
    Producent

    Producent

    Vinmarken Domaine de la Pousse d'Or ligger på veldækkede skråninger og nyder godt af optimal solskin. Jordbunden, der er rig på ler og kalksten, er ideel til dyrkning af ædle druesorter. Hver parcel dyrkes omhyggeligt for at respektere biodiversiteten og fremme naturlige interaktioner. Denne tilgang giver os mulighed for at opnå druer af høj kvalitet, der afspejler et exceptionelt terroir, samtidig med at økosystemets balance bevares.

    Ejer og historie

    Vingården drives i øjeblikket af en passioneret vinmager, der med succes har blandet tradition og innovation. Hans kærlighed til Bourgogne og hans engagement i bæredygtige metoder afspejles i hver flaske. Med omhyggelig sans for detaljer sikrer han, at hver vin er et autentisk udtryk for terroiren. Denne vision, kombineret med uovertruffen ekspertise, garanterer vine, der glæder selv de mest kræsne ganer.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine de la Pousse d'Or udføres med stor respekt for frugten. Druerne høstes i hånden, hvilket sikrer udvælgelse af kun de fineste klaser. I kælderen afstilkes druerne og presses forsigtigt. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede tanke, efterfulgt af lagring i egetræsfade, hvoraf nogle er nye. Denne metode muliggør en subtil integration af egetræsnoter, samtidig med at vinens unikke karakter bevares. Aftapning sker uden klaring eller filtrering for at bevare produktets integritet.

    Domaine de La Pousse d'Or

    Opdage Domaine de La Pousse d'Or

    Teamets mening

    En vin der fremkalder delikatesse og dybde, perfekt til øjeblikke med deling.

    • Betjeningstemperatur 14–16 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2035

    Vinprofil

    • kompleks
    • frugtagtig
    • blomster