Volnay

Volnay er et fællesnavn for Côte de Beaune i kommunen Volnay og Meursault i Côte d'Or. Mellem Pommard og Meursault, Volnay Den trives i en jordbund af hvid kalksten og ler. Appellationen dækker 213 hektar, hvoraf 126 er Premier Cru, og producerer 8400 hektoliter og 4660 liter Premier Cru-vine.

DE Volnay vinificeres kun som rødvin, fra Pinot Noir. Vinmarkerne ligger mellem 230 og 280 meter over havets overflade.

Appellationen har eksisteret siden 1937. Terroirets mangfoldighed muliggør produktion af vine med et meget bredt aromatisk spektrum. Volnay fordele ved tidlig modenhed.

Traditionelt set, den Volnays Disse vine beskrives som feminine i modsætning til Pommards maskuline udtryk. Deres rubinrøde farve og aromaer af røde frugter og blomster er betagende. De bedste årgange kan udvikle smukke, udviklende aromaer af søde krydderier og vildt. Et årti eller mere med lagring giver disse vine mulighed for at åbne sig helt. De serveres ideelt mellem 14 og 18°C.

Domaine Henri Delagrange

DE Domaine Henri Delagrange er placeret på Volnay på 14,5 hektar. I dag den 6.^th Den næste generation af familien står i spidsen for godset. Gennem årene har godset etableret sig som et af de førende navne i... Volnay takket være årgangenes finesse.

Grev Armand-godset

Oprindeligt Grev Armand-godset bestod af den eneste Clos EpeneauxKvaliteten af denne exceptionelle årgang bidrog til godsets store berømmelse. Gradvist udvidede godset sig og stræbte altid efter ekspertise. I dag ejer det 9 hektar vinmarker. Pommard, Volnay og Auxey-Duresses.

Domaine Joseph Voillot

DE Domaine Joseph Voillot Gået i arv inden for den samme familie i seks generationer. De 10 hektar vinmarker er fordelt på 13 forskellige appellationer i Volnay. Hver parcel vinificeres individuelt for at bevare terroirens fulde typiske karakter. Indfødte gærtyper, traditionelle vinfremstillingsteknikker og lagring i 25% nye egetræsfade bidrager til vinenes kvalitet. Vingårdens vine er sande skatte. Volnay.