Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or 2020

    Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or 2020

    Bourgogne • Volnay • Rød

    2.109,00 kr
    2.109,00 kr
    703,00 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Domaine de la Pousse d'Or, beliggende i Bourgogne, er en juvel i den franske vinindustri. Med en filosofi fokuseret på biodynamik og respekt for terroir producerer den vine med bemærkelsesværdig finesse. Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or 2020 Den er et udtryk for burgundisk elegance med fængslende aromaer og smuk kompleksitet. Denne vin afspejler forfædres knowhow og tilbyder en unik sensorisk oplevelse.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Dens farve er dyb, næsten rubinrød. Næsen åbner med aromaer af sort kirsebær, rose og delikate krydderier. På ganen afslører vinen en smuk tekstur med silkebløde tanniner og en forfriskende syre, der tilbyder en vedvarende finish med blomsteragtige og krydrede noter.

    Mad & vin parringer

    Nyd den med stegt andebryst eller en moden ost for at fremhæve aromaerne.
    Producent

    Producent

    Vinmarken Domaine de la Pousse d'Or ligger på ler- og kalkstensjord, typisk for Volnay-regionen. Disse mineralrige jorde giver druerne en unik aromatisk kompleksitet. Det tempererede og fugtige klima fremmer langsom og jævn modning af bærrene, hvilket giver mulighed for at udvikle aromaernes fulde udtryk. Vinstokkene, der er i gennemsnit 30 år gamle, dyrkes ved hjælp af biodynamiske metoder, hvilket sikrer bæredygtig og miljøvenlig vindyrkning.

    Ejer og historie

    I øjeblikket drives ejendommen af et passioneret team, der blander tradition og innovation. De nuværende ejere, arvinger til forfædres knowhow, har moderniseret vinfremstillingsmetoderne, samtidig med at de bevarer vinenes ægthed. Deres engagement i biodynamik og respekt for naturen afspejles i den exceptionelle kvalitet af deres vine. Hver flaske er resultatet af et kollektivt arbejde, gennemsyret af passion og respekt for terroiren, hvilket garanterer vine, der fortæller deres historie.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine de la Pousse d'Or udføres med omhyggelig omhu. De håndhøstede druer afstilkes, inden de gæres i træfade. Gæringen sker naturligt uden tilsætning af kommerciel gær, hvilket giver et autentisk udtryk af terroir'et. Lagringen finder sted i egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i en periode på 12 til 18 måneder, afhængigt af årgangen. Denne delikate lagringsmetode tillader egetræet at integrere sig subtilt, samtidig med at renheden i frugtaromaerne bevares.

    Domaine de La Pousse d'Or

    Opdage Domaine de La Pousse d'Or

    Teamets mening

    Denne Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or 2020 er en sand ode til Bourgogne, der kombinerer elegance, finesse og dybde.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2035

    Vinprofil

    • Krydret
    • kompleks
    • omkostninger