Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or 2019

    Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or 2019

    Bourgogne • Volnay • Rød

    2.169,00 kr
    2.169,00 kr
    723,00 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    mere end 4 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Domaine de la Pousse d'Orbeliggende i hjertet af Bourgogneer kendt for sine usædvanligt fine vine. Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or 2019 Denne vin legemliggør elegansen og subtiliteten i regionens vulkanske terroir. Vinstokkene, dyrket med passion, producerer druer, der afslører den fulde aromatiske rigdom i denne værdsatte appellation. En vin, der er både kompleks og tilgængelig, som skal nydes for at opdage indbegrebet af Bourgognes terroir.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Vinen er en strålende rubinrød farve, der afslører en smuk lysstyrke. Næsen åbner med aromaer af sort kirsebær og hindbær, ledsaget af subtile krydrede og blomsteragtige noter. På ganen er denne vin fløjlsblød, med silkebløde tanniner og dejlig friskhed. Eftersmagen er lang, præget af en delikat mineralitet, der indbyder til endnu en slurk.

    Mad & vin parringer

    Ideel til en oksefilet med svampe eller en moden ost som Comté.
    Producent

    Producent

    Vinmarken Domaine de la Pousse d'Or strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller beliggende på ler-kalkstensjord typisk for Bourgogne. Vinstokkene nyder godt af et gunstigt mikroklima med solrige dage og kølige nætter, hvilket giver mulighed for optimal modning af druerne. Dette mineralrige terroir giver vinene et unikt udtryk, der afspejler deres oprindelse. Miljøvenlige landbrugsmetoder fremmer vinstokkenes sundhed og druernes kvalitet og garanterer vine med stor autenticitet.

    Ejer og historie

    Domaine de la Pousse d'Or drives i øjeblikket af et passioneret team, der viderefører familiens arv og samtidig indarbejder moderne praksis. Deres engagement i kvalitet og autenticitet afspejles i hver flaske. Drevet af en dyb forbindelse til jorden arbejder ejerne i harmoni med naturen for at producere vine, der fortæller en historie. Deres vision er klar: at skabe vine, der hylder Bourgogne-terroiren, samtidig med at de respekterer miljøet og vinfremstillingstraditionerne.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine de la Pousse d'Or er en omhyggelig kunst, der blander tradition og innovation. Druerne, omhyggeligt håndudvælget, afstilkes, inden de vinificeres i træfade. Gæringen foregår langsomt, hvilket giver mulighed for en blid ekstraktion af tanniner og aromaer. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at give vinen kompleksitet og struktur. I denne periode omtages vinen regelmæssigt, hvilket fremmer dens raffinement og rundhed. Resultatet er en elegant vin, der er tro mod dens terroir og dens historie.

    Domaine de La Pousse d'Or

    Opdage Domaine de La Pousse d'Or

    Teamets mening

    Denne Volnay 1er Cru er en sand ode til Bourgogne, der kombinerer elegance og dybde.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2024 à 2034

    Vinprofil

    • Krydret
    • kompleks
    • omkostninger