Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru En Caillerets Cuvée Amphore 2021

    Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru En Caillerets Cuvée Amphore 2021

    Bourgogne • Volnay • Rød

    2.264,00 kr
    2.264,00 kr
    754,66 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Domaine de la Pousse d'Or, beliggende i Bourgogne, er en sand perle fra den franske vingård. Kendt for sin håndværksmæssige og naturrespekterende tilgang, fremhæver den terroirerne hos VolnayPremier Cru En Caillerets 2021Fra denne ejendom legemliggør vinene harmonien mellem tradition og innovation og afslører den fulde rigdom af deres terroir. De omhyggeligt udvalgte druer tilbyder en kompleks og raffineret aromatisk profil, der gør hver flaske til en unik oplevelse.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En strålende, lysende og forførende rubinrød kjole.
    Næse: Aromaer af sorte kirsebær, violer og mineralske nuancer.
    Mund: Intens, med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed.
    Endelig: Lang og vedvarende, efterlader blomsteragtige og krydrede noter.

    Mad & vin parringer

    Server den med andesteg med kirsebær eller en moden ost som Comté.
    Producent

    Producent

    Vinmarken Domaine de la Pousse d'Or ligger på ler-kalkstensjord, typisk for Côte de Beaune, og tilbyder ideelle betingelser for vindyrkning. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dykker dybt ned i denne rige jord, hvilket giver druerne mulighed for at udvikle en bemærkelsesværdig aromatisk kompleksitet. Regionens tempererede klima med varme somre og barske vintre bidrager også til bærrenes langsomme og afbalancerede modning. Ved omhyggelig dyrkning af hver parcel fremviser ejendommen mangfoldigheden i Volnays terroir.

    Ejer og historie

    I dag drives ejendommen af et passioneret team, der viderefører Patrick Boujus arv. Deres værdier om autenticitet og respekt for naturen afspejles i hver flaske. Teamet arbejder tæt sammen med lokale vinproducenter for at fremme Bourgognes unikke karakteristika. Med en fælles vision fortsætter de med at udforske nuancerne i hvert terroir, samtidig med at de innoverer for at imødekomme vinelskernes forventninger. Deres engagement i kvalitet og bæredygtighed gør Domaine de la Pousse d'Or til et førende navn i vinverdenen.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine de la Pousse d'Or følger en respektfuld og håndværksmæssig tilgang. Druerne, der høstes i hånden, sorteres omhyggeligt, inden de afstilkes. Gæringen finder sted i åbne kar, hvilket muliggør en skånsom ekstraktion af aromaer og tanniner. Lagringen foregår på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i 12 til 18 måneder afhængigt af årgangen. Denne metode giver vinen mulighed for at forfine sig, samtidig med at den bevarer sin frugtagtige og blomsteragtige karakter. Hvert trin er omhyggeligt overvejet for at forbedre terroiren, hvilket resulterer i vine af stor renhed.

    Domaine de La Pousse d'Or

    Opdage Domaine de La Pousse d'Or

    Teamets mening

    En vin med sjælden elegance, der afslører indbegrebet af Volnay-terroiren med hver slurk.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2026 à 2036

    Vinprofil

    • kompleks
    • blomster
    • mineral