90-93 BH
Domaine des Perdrix - 1er Cru Aux Perdrix 2023 - Nuits-Saint-Georges

    Domaine des Perdrix - 1er Cru Aux Perdrix 2023 - Nuits-Saint-Georges

    Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Rød

    2.479,00 kr
    2.479,00 kr
    826,33 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Domaine des Perdrix, beliggende i hjertet af BourgogneDenne vingård er en sand perle i vinverdenen. Vingården er kendt for sin exceptionelle Pinot Noir og blander tradition og innovation. Vinene afspejler et unikt terroir, hvor hver flaske fortæller historien om en rig jord og et klima, der er ideelt til vindyrkning. Agerhønsene 2023 Den er kendetegnet ved sin finesse og karakter og tilbyder en uforglemmelig sanseoplevelse.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Burghound 90-93/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk rubinrød farve, lys og dyb.
    Næse: En elegant buket af sorte kirsebær, hindbær og krydrede nuancer.
    Mund: Teksturen er fløjlsblød, afslører silkebløde tanniner og en smuk syre, der bringer friskhed og balance.
    Endelig: Lang og delikat, med noter af røde frugter og et subtilt træagtigt præg.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer vidunderligt til en oksefilet i champignonsauce eller et fad med modne oste.
    Producent

    Producent

    Vinmarken Domaine des Perdrix ligger på solrige skråninger og nyder godt af ler-kalkstensjord, der er ideel til dyrkning af Pinot Noir. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dyrkes med miljøvenlige metoder, der fremmer biodiversiteten og jordens sundhed. Det burgundiske klima med sine varme somre og barske vintre bidrager til druernes langsomme og harmoniske modning, hvilket resulterer i vine med stor aromatisk kompleksitet.

    Ejer og historie

    I dag drives Domaine des Perdrix af et passioneret team, der med succes har kombineret tradition og innovation. Familien, der grundlagde ejendommen, har altid været engageret i at bevare ægtheden af sine vine, samtidig med at de har anvendt miljøvenlige metoder. Takket være deres vision og dedikation har ejendommen opbygget et solidt ry, der fascinerer vinelskere verden over. Hver årgang afspejler deres passion og hengivenhed til vinfremstillingskunsten.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine des Perdrix udføres i overensstemmelse med burgundiske traditioner. Druerne, der omhyggeligt høstes i hånden, afstilkes og placeres derefter i kar for en skånsom gæring. Vingården foretrækker minimal indgriben i vinfremstillingsteknikker, der giver de naturlige aromaer mulighed for fuldt ud at udtrykke sig. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at give et subtilt præg af træ uden at maskere frugtens renhed. Denne lagringsmetode bidrager til vinens kompleksitet og dybde og tilbyder en uforglemmelig smagsoplevelse.

    Domaine des Perdrix

    Opdage Domaine des Perdrix

    Teamets mening

    Domaine des Perdrix – 1er Cru Aux Perdrix 2023 imponerer med sin raffinerede aromatiske dybde, sin modne og strukturerede frugt og sine fine og elegante tanniner, og tilbyder en 1er Cru med et fantastisk udtryk, kraftfuld, afbalanceret og en storslået ledsager til bordet.

    • Betjeningstemperatur 15–17 °C

    • Højdepunkt 2026 à 2035

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • kompleks
    • tømmerramme