Domaine Dujardin - Monthélie Combe Danay Blanc 2021

Domaine Dujardin-vingården strækker sig over Monthélies skråninger og nyder godt af en ideel beliggenhed og et mikroklima, der er gunstigt for vindyrkning. Combe Danay-terroiren, hvor denne Monthélie Blanc dyrkes, er karakteriseret af kalkstens- og ler-kalkstensjord, der giver vinene en bemærkelsesværdig mineralitet og kompleksitet. Det tempererede klima med varme somre og kolde vintre fremmer en langsom og jævn modning af druerne. Domaine Dujardin dyrker sine vinstokke med respekt og omhu og favoriserer traditionelle og bæredygtige landbrugsmetoder. Høsten udføres i hånden for at udvælge de bedste druer og bevare deres integritet.