Joseph Faiveley - 1er Cru aux Beaux Bruns 2023 - Chambolle-Musigny

    Joseph Faiveley - 1er Cru aux Beaux Bruns 2023 - Chambolle-Musigny

    Bourgogne • Chambolle-Musigny • Rød

    3.013,00 kr
    3.013,00 kr 0,00 kr
    1.004,33 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    mere end 4 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Faiveley Estate, med rødder i den prestigefyldte Bourgogne-region, er kendt for sine exceptionelle vine. Beliggende i Chambolle-Musigny, Denne familieejendom er et udtryk for den burgundiske vinfremstillingstradition, samtidig med at den inkorporerer moderne praksis. Ejendommens vine afslører den lokale terroirs rigdom og mangfoldighed og tilbyder elegante og raffinerede vine, der appellerer til kendere. 1er Cru Aux Beaux BrunsIsær er det et lysende eksempel på harmonien mellem druesort og terroir, hvor hver slurk fortæller historien om dens jordbund og klima.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    1er Cru Aux Beaux Bruns kan prale af en strålende rubinrød farve, der lover stor intensitet. I næsen flettes aromaer af sort kirsebær og viol sammen, ledsaget af delikate noter af krydderi. I ganen er anslaget direkte og afslører en fløjlsblød tekstur og silkebløde tanniner. Den lange og harmoniske eftersmag byder på nuancer af lakrids og mineralitet, der vidner om ægtheden af Bourgogne-terroiren.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer vidunderligt til en oksefilet med morkler eller en moden ost som Brie de Meaux.
    Producent

    Producent

    Domaine Faiveley-vingården strækker sig over ler-kalkstensjord, typisk for Bourgogne, som fremmer optimal dræning og god vandfastholdelse. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, sender deres rødder dybt ned i dette terroir, hvilket giver deres aromaers fulde rigdom mulighed for at udtrykke sig. Regionens tempererede klima med varme somre og kolde vintre bidrager til druernes langsomme og afbalancerede modning, hvilket er afgørende for at producere vine med stor finesse.

    Ejer og historie

    Ejendommen, der i øjeblikket drives af syvende generation af Faiveley-familien, er i hænderne på François Faiveley. Han er passioneret omkring familiearven og har moderniseret og revitaliseret ejendommen, samtidig med at dens århundredgamle traditioner er bevaret. Under hans ledelse fortsætter Faiveley med at innovere og lægger særlig vægt på kvalitet og respekt for miljøet, hvilket sikrer, at hver flaske afspejler Bourgognes sjæl.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine Faiveley er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. Druerne, der er omhyggeligt håndhøstet, afstilkes, inden de gæres i temperaturkontrollerede tanke. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, hvilket giver mulighed for at udvikle subtile aromaer uden at maskere frugten. Denne forlængede lagringsmetode, generelt fra 12 til 18 måneder, giver vinen en elegant struktur og en uovertruffen aromatisk kompleksitet, samtidig med at den respekterer terroirens identitet.

    Domaine Faiveley

    Opdage Domaine Faiveley

    Teamets mening

    Denne Premier Cru er en sand symfoni af smagsoplevelser, en invitation til at udforske dybden af Bourgogne-terroiren.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2026 à 2038

    Vinprofil

    • Elegant
    • kompleks
    • frugtagtig