Domaine Faiveley - 2024 - Bâtard-Montrachet Grand Cru
  • Primeurs

Domaine Faiveley - 2024 - Bâtard-Montrachet Grand Cru

Bourgogne • Bâtard-Montrachet Grand Cru • Grand Cru • Hvid

4.648,00 kr
4.648,00 kr
4.648,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

Abonner på scoop-alarmen :

Primeurs - Tilgængelig inden udgangen af 2026

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Faiveley Estate, symbolsk for Bourgogne, producerer vine af sjælden finesse. Beliggende i Nuits-Saint-Georges, denne familieejendom, grundlagt i 1825, Det kombinerer tradition og innovation. Bâtard-Montrachet Grand CruDenne vin, der er produceret fra exceptionelle terroirs, legemliggør Chardonnays elegance. Denne vin, der er tilgængelig som en nyudgivelse for 2024, lover aromatisk kompleksitet og slående mineralitet, der afspejler dens prestigefyldte oprindelse.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Bleg guld med gyldne detaljer.
Næse: Aromaer af hvide blomster, hvidkødige frugter og et mineralsk præg.
Mund: Balanceret med en dejlig syre, der forstærker frugtens fylde. Noter af hasselnød og frisk smør blandes med en lang og vedvarende eftersmag.
Endelig: Elegant, med en dejlig friskhed og bemærkelsesværdig dybde.

Mad & vin parringer

Ideel til skaldyr, grillet hummer eller urtestegt kylling.
Producent

Producent

Domaine Faiveley-vinmarken strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller, hvoraf nogle er klassificeret som Grand Cru. Den ler-kalkstensjord, typisk for regionen, fremmer optimal dræning, så rødderne kan trænge dybt ind og udtrykke terroirens fulde essens. Det kontinentale klima med varme somre og kolde vintre bidrager til druernes langsomme og afbalancerede modning. Hver parcel dyrkes med omhyggelig omhu og respekterer naturlige kredsløb for at garantere en bæredygtig produktion af høj kvalitet.

Ejer og historie

Domaine Faiveley drives i dag af Faiveley-familien, der viderefører en århundredgammel vinfremstillingstradition. De nuværende ejere, der repræsenterer syvende generation, har med succes kombineret arv og innovation og introduceret bæredygtige metoder, samtidig med at de bevarer deres vines identitet. Deres passion for vin og deres engagement i ekspertise afspejles i hver flaske. De fortsætter med at udforske nye horisonter, samtidig med at de respekterer Bourgogne-terroiren og sikrer, at hver vin fortæller historien om sin oprindelse.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Faiveley er en omhyggelig kunst. Efter en omhyggeligt udvalgt, håndhøstet druehøst gennemgår druerne en skånsom presning for at bevare deres integritet. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede tanke, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol for at forbedre det aromatiske udtryk. Lagringen på egetræsfade, hvoraf en variabel andel er nye, varer mellem 12 og 18 måneder. Denne proces giver vinen kompleksitet og fylde, samtidig med at frugten respekteres. Blandingerne er omhyggeligt fremstillet for at tilbyde perfekt balance og en unik signatur til hver årgang.

Domaine Faiveley

Opdage Domaine Faiveley

Teamets mening

En storslået, fyldig og majestætisk hvidvin, der på én gang er kraftfuld, dyb og skabt til meget lang lagring.

  • Betjeningstemperatur 10–12 °C

  • Højdepunkt 2028 à 2040

Vinprofil

  • kompleks
  • mineral
  • omkostninger