• Primeurs

Domaine Faiveley - 2024 - Mazis-Chambertin Grand Cru

Bourgogne • Mazis-Chambertin Grand Cru • Grand Cru • Rød

2.970,00 kr
2.970,00 kr
2.970,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

Abonner på scoop-alarmen :

Primeurs - Tilgængelig inden udgangen af 2026

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Faiveley Estate, symbolsk i Bourgogne, er kendetegnet ved sine fine vine. Beliggende i Nuits-Saint-Georges, Dens unikke terroir, hvor Pinot Noir trives, giver den en stærk identitet. Mazis-Chambertin Grand Cru 2024 illustrerer perfekt denne søgen efter ekspertise, der kombinerer tradition og innovation i sin vinfremstilling.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: En intens, lysende rubinrød kjole.
Næse: En forførende buket af modne røde frugter, blomster og krydderier.
Mund: Fløjlsblød, den afslører silkeagtige tanniner og en dejlig friskhed, med noter af kirsebær og underskov.
Endelig: Lang og vedvarende, præget af en delikat mineralitet.

Mad & vin parringer

Ideel med coq au vin eller and med kirsebær for at forstærke aromaerne.
Producent

Producent

Mazis-Chambertin-vingården ligger på ler-kalkstensjord, der er ideel til dyrkning af Pinot Noir. Den sydøstlige beliggenhed fremmer fremragende druemodning, samtidig med at den bevarer syreindholdet. Vinstokkene, ofte gamle, har dybe rødder i et rigt og komplekst terroir, hvilket resulterer i vine med stor finesse og en uovertruffen aromatisk dybde. Den omgivende biodiversitet bidrager også til vingårdens sundhed og sikrer et afbalanceret og bæredygtigt økosystem.

Ejer og historie

I dag drives ejendommen af syvende generation af Faiveley-familien, Frédéric Faiveley. Han er passioneret omkring sin arv og har moderniseret ejendommen, samtidig med at han har bevaret dens traditioner. Under hans ledelse har Faiveley styrket sit engagement i kvalitet, indført miljøvenlige metoder og fokuseret på at maksimere potentialet i hver parcel. Ejendommen fortsætter med at producere exceptionelle vine, der afslører indbegrebet af Bourgognes terroir.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Faiveley er en kunst, der blander tradition og moderne teknikker. Druerne udvælges omhyggeligt og afstilkes, inden de anbringes i kar for en langsom gæring, hvilket fremmer aromaernes udtryk. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at berige vinen med subtile træagtige noter. Denne proces resulterer i en harmonisk tanninstruktur og en bemærkelsesværdig aromatisk kompleksitet, der afspejler Mazis-Chambertins exceptionelle terroir.

Domaine Faiveley

Opdage Domaine Faiveley

Teamets mening

En kraftfuld og struktureret grand cru med mørk frugt og imponerende intensitet.

  • Betjeningstemperatur 15–17 °C

  • Højdepunkt 2030 à 2045

Vinprofil

  • Kompleks
  • Indrammet
  • Frugtagtig