• Gratis levering 🚚

Domaine Faiveley - Mercurey La Framboisiere Monopole 2022

Bourgogne • Mercurey • Rød

749,00 kr
749,00 kr 0,00 kr
749,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 150CL - Æske

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Faiveley Estate, emblem for BourgogneDen strækker sig over prestigefyldte parceller og producerer vine af stor finesse. Merkur Hindbærmarken 2022Med sin oprindelse i et unikt terroir afslører denne vin en rig og autentisk identitet. De omhyggeligt dyrkede vinstokke bærer præg af forfædres ekspertise, der blander tradition og modernitet. Hver slurk er en invitation til at udforske kompleksiteten af de burgundiske aromaer, hvilket gør denne vin til et must-have for kendere.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Dyb rød, med lilla refleksioner.
Næse: En forførende buket af modne røde frugter med krydrede og blomsteragtige noter.
Mund: En smuk harmoni mellem friskhed og rundhed, der afslører smag af hindbær og kirsebær, understøttet af silkebløde tanniner.
Endelig: Lang og vedvarende, fremkalder nuancer af underskov og søde krydderier.

Mad & vin parringer

Denne vin vil perfekt supplere en coq au vin eller stegt fjerkræ med krydderurter.
Producent

Producent

Domaine Faiveley-vingården strækker sig over omhyggeligt udvalgte terroirer, hvor ler-kalkstensjorde giver vinene en elegant struktur og delikat mineralitet. Vinstokkene, nogle årtier gamle, har dybe rødder, der absorberer de unikke karakteristika fra hver parcel. Bourgognes tempererede klima med sine varme somre og kolde vintre fremmer optimal druemodning, så terroirens fulde rigdom kan udtrykkes. Hver høst udføres i hånden, hvilket sikrer en grundig udvælgelse af de fineste bær.

Ejer og historie

I dag drives Domaine Faiveley af syvende generation af familien med en klar vision om ekspertise og respekt for terroir. Faiveley-familien har bevaret sin arv, samtidig med at de har innoveret for at imødekomme forventningerne hos moderne vinelskere. Deres engagement i kvalitet afspejles i bæredygtige vindyrkningsmetoder og en konstant stræben efter perfektion. Hvert medlem af familien deltager aktivt i processen, fra vinstok til flaske, og tilfører en passion, der mærkes i hver eneste producerede vin.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine Faiveley udføres med absolut respekt for traditionen. Efter en manuel høst afstilkes druerne og knuses forsigtigt. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket bevarer aromaernes friskhed og renhed. Lagring på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, giver vinen kompleksitet og dybde, samtidig med at terroirens identitet respekteres. Lagringen varer flere måneder med regelmæssig omhældning for at forfine vinen før aftapning. Hvert trin er omhyggeligt orkestreret for at garantere det mest ægte udtryk af Mercurey.

Domaine Faiveley

Opdage Domaine Faiveley

Teamets mening

En vin, der legemliggør elegansen og dybden i Bourgogne-terroiren, som skal nydes til et øjeblik med ren fordybelse.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2035

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Kompleks
  • Krydret