Domaine Joseph Faiveley - Puligny-Montrachet blanc 2020

    Domaine Joseph Faiveley - Puligny-Montrachet blanc 2020

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Hvid

    3.099,00 kr
    3.099,00 kr
    516,50 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    Domaine Joseph Faiveley, beliggende i Bourgogne, legemliggør kunsten at dyrke vindyrkning i Burgund. Dette Puligny-Montrachet hvid 2020 afslører ægtheden af dens exceptionelle terroir. Med en filosofi fokuseret på at respektere naturen og traditionerne tilbyder Faiveley vine af stor finesse, hvor hver slurk fortæller historien om frugtbar jord og et tempereret klima. Denne delikate og raffinerede hvidvin er det perfekte udtryk for Bourgogne, der skal nydes nu.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Hvidvinen fra 2020, Puligny-Montrachet, har en lysende gylden nuance. I næsen åbner den med delikate blomsteraromaer blandet med noter af hvid frugt og citrusskal. I ganen udfolder en dejlig friskhed sig, ledsaget af en subtil mineralitet og en cremet tekstur. Eftersmagen er lang og elegant og efterlader et indtryk af finesse og renhed.

    Mad & vin parringer

    Ideel til skaldyr, grillet fisk eller endda en cremet risotto.
    Producent

    Producent

    Vinmarken Domaine Joseph Faiveley ligger på solrige skråninger og nyder godt af et tempereret klima, der er ideelt til modning af druer. Jordbunden, der primært består af kalksten og ler, giver vinene en unik mineralitet. Vinstokkene, der dyrkes med omhu, er dybt forankret i dette exceptionelle terroir, hvilket giver druerne mulighed for fuldt ud at absorbere jordens karakteristika. Hvert parcel bearbejdes med omhyggelig opmærksomhed og respekt for miljøet for at garantere kontrolleret udbytte og optimal kvalitet.

    Ejer og historie

    I dag drives ejendommen af Faiveley-familien, hvis passion for vin og respekt for terroir er kernen i deres filosofi. De nuværende ejere, efterkommere af grundlæggerne, fortsætter med at innovere, samtidig med at de bevarer de traditioner, der har gjort ejendommen berømt. Deres engagement i kvalitet og autenticitet afspejles i hver flaske og vidner om en rig familiehistorie og et ønske om at videreføre en exceptionel vinarvsarv.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine Joseph Faiveley er en kunst i sig selv. De omhyggeligt udvalgte druer vinificeres i rustfri ståltanke for at bevare renheden i deres aromaer. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at tilføje yderligere kompleksitet til vinen uden at maskere dens terroir. Denne proces, kombineret med regelmæssig omrøring af bundfaldet, resulterer i en fløjlsblød tekstur og aromatisk rigdom. Hvert trin er designet til at respektere vinens identitet, samtidig med at den får den struktur, der er nødvendig for at lagre yndefuldt.

    Domaine Faiveley

    Opdage Domaine Faiveley

    Teamets mening

    Denne hvide Puligny-Montrachet fra 2020 er en ode til finesse og tilbyder en symfoni af smagsoplevelser, der fortryller sanserne.

    • Betjeningstemperatur 10–12 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2035

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Mineral
    • Frugtagtig