• Gratis levering 🚚

Domaine Philippe Livera - Chardonnay 2022 - Bourgogne

BourgogneBourgogneHvid

Normalpris 1.596,00 kr
Udsalgspris 1.596,00 kr Normalpris
Stykpris 266,00 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Domaine Philippe Livera, beliggende i hjertet af Bourgogne, er kendt for sine exceptionelle vine, der er fremstillet med passion og respekt for terroiren. Vinstokkene, der er forankret i ler- og kalkstensjord, nyder godt af et tempereret klima, der er ideelt til Chardonnay. Denne familieejendom, grundlagt af Philippe Livera, legemliggør en filosofi med fokus på autenticitet og det rene udtryk af druesorter. De elegante og raffinerede vine afspejler deres terroirs typiske karakter og tilbyder en unik sensorisk oplevelse, der vil glæde entusiaster.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Vinen har en dejlig, lys, lys gul farve. I næsen blandes aromaer af citrus og hvide blomster med et mineralsk præg. I ganen er anslaget sprødt, efterfulgt af en behagelig rundhed og forfriskende syre. Eftersmagen er vedvarende med noter af pære og hasselnød.

Mad & vin parringer

Denne Chardonnay passer vidunderligt til skaldyr, grillet fisk eller fjerkræretter.

Producent

Producent

Domaine Philippe Livera-vingården strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller, hvor Chardonnay-vinstokkene henter deres styrke fra ler-kalkstensjord. Dette mineralrige terroir giver vinen en smuk aromatisk kompleksitet. Vinstokkene plejes omhyggeligt med bæredygtige vindyrkningsmetoder, der respekterer det lokale økosystem. Bourgognes klima med sine varme somre og kolde vintre fremmer optimal druemodning, hvilket resulterer i en perfekt balance mellem sødme og syre.

Ejer og historie

Philippe Livera, der har været passioneret omkring vin siden barndommen, er vingårdens hjerte og sjæl. Med en omhyggelig og håndværksmæssig tilgang sikrer han, at hvert trin i produktionen afspejler ægtheden af Bourgogne-terroiren. Hans team deler denne passion og arbejder flittigt for at producere vine, der fortæller en historie. Byggende på sin arv fortsætter vingården med at innovere, samtidig med at den bevarer de vinfremstillingstraditioner, som Bourgogne er kendt for.

Vinifikation og lagring

2022 Chardonnay er lavet med omhu. De håndhøstede druer sorteres omhyggeligt, inden de presses skånsomt. Mosten gærer derefter i rustfri ståltanke, hvilket bevarer aromaernes friskhed og renhed. Lagring på fine bundfald i flere måneder giver vinen en cremet tekstur og ekstra kompleksitet. Denne proces, kombineret med regelmæssig omrøring, fremmer udtrykket af terroirens karakteristika, samtidig med at Chardonnays unikke identitet respekteres.

Domaine Philippe Livera

Opdage Domaine Philippe Livera

Opdage Domaine Philippe Livera

Teamets mening

2022 Bourgogne Chardonnay fra Domaine Philippe Livera imponerer med sin aromatiske friskhed, sine noter af citrus og hvide blomster samt sin runde og afbalancerede smag understøttet af en fin mineralitet.

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • omkostninger
  • kompleks