Domaine Pierre Boisson - 2016 - Hautes-Côtes de Beaune
  • Gratis levering 🚚

Domaine Pierre Boisson - 2016 - Hautes-Côtes de Beaune

Bourgogne • Hautes-Côtes de Beaune • Rød

3.615,00 kr
3.615,00 kr 0,00 kr
301,25 kr / enhed
Emballage : 12 x 75CL - Pap

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

Domaine Pierre Boisson, der ligger i Bourgogneer kendt for sin respekt for jorden og sin håndværksmæssige tilgang. Hautes-Côtes de Beaune 2016 Denne vin illustrerer perfekt godsets identitet med vine, der udtrykker finessen og dybden i Bourgognes jordbund. De omhyggeligt dyrkede vinstokke tilbyder unikke karakteristika, der afspejler hævdvunden ekspertise. Lad dig forføre af denne vins rigdom og kompleksitet, som helt sikkert vil vække dine sanser.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne vin kan prale af en smuk, lysende rubinrød farve. I næsen flettes aromaer af kirsebær og hindbær sammen med delikate blomsternoter. I ganen blandes en livlig friskhed med silkebløde tanniner, hvilket skaber en harmonisk balance. Eftersmagen er vedvarende og efterlader et dvælende indtryk af røde frugter og søde krydderier, der inviterer dig til at nyde hver slurk.

Mad & vin parringer

Denne vin passer perfekt til stegt hvidt kød og retter med svampe.
Producent

Producent

Domaine Pierre Boissons vingård strækker sig over sydvendte skråninger og nyder rigeligt med solskin. Jordbunden, der består af ler og kalksten, giver en mineralitet, som afspejles i vinene. Vinstokkene, der er lagret mellem 15 og 30 år, dyrkes med et konstant fokus på biodiversitet og jordbundssundhed, hvilket giver rødderne mulighed for at trænge dybt ind og udvinde terroirens fulde rigdom. Det er denne tilgang, der giver vinene deres autenticitet og særpræg.

Ejer og historie

I dag drives ejendommen af Pierre Boisson, en mand der brænder for vinfremstilling og for at videregive sin viden. Med en udpræget moderne tilgang, der samtidig respekterer traditionen, stræber han efter at skabe vine, der fortæller historien om deres terroir. Hans vilje til at eksperimentere, samtidig med at han bevarer jordens autenticitet, gør Domaine Pierre Boisson til en standard i Bourgogne. Ejernes engagement i bæredygtig og ansvarlig vindyrkning afspejler deres ønske om at bidrage til den rigdom, der findes i Frankrigs vinarv.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine Pierre Boisson foregår i overensstemmelse med burgundiske traditioner. Druerne, der omhyggeligt høstes i hånden, afstilkes, inden de anbringes i kar. Gæringen finder sted ved en kontrolleret temperatur, hvilket fremmer aromaernes udtryk. Lagring på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, tilføjer finesse og kompleksitet til vinen. Blandingerne er omhyggeligt fremstillet for at afsløre det bedste fra hver parcel. Denne håndværksmæssige proces garanterer afbalancerede og karakterfulde vine, der både er tilgængelige og holdbare til lagring.

Domaine Boisson

Opdage Domaine Boisson

Teamets mening

Denne Hautes-Côtes de Beaune fra 2016 er en sand ode til Bourgogne, der kombinerer finesse og aromatisk rigdom.

  • Betjeningstemperatur 14–16 °C

  • Højdepunkt 2022 à 2029

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • lys
  • kompleks