Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits Vieilles Vignes 2019

    Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits Vieilles Vignes 2019

    Bourgogne • Côte de Nuits - Villages • Rød

    2.359,00 kr
    2.359,00 kr
    393,16 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    mere end 5 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    Côtes de Nuits Vieilles Vignes 2019 af Jean-Marc Millot legemliggør selve essensen af BourgogneBeliggende i hjertet af Côte de Nuits, nyder denne familieejendom godt af et exceptionelt terroir, hvor hver parcel fortæller en historie. Jean-Marc Millots vine er kendetegnet ved deres finesse og kompleksitet, hvilket afspejler en savoir-faire, der er gået i arv fra generation til generation. Denne vin rød er en invitation til at udforske den aromatiske rigdom og dybde i Bourgognes terroirer.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk rubinrød farve med strålende højdepunkter.
    Næse: En rig aromatisk bouquet med noter af kirsebær, hindbær og søde krydderier.
    Mund: Et dristigt angreb, efterfulgt af en silkeagtig struktur, der omslutter ganen, med aromaer af røde frugter og et strejf af underskov.
    Endelig: Lang og harmonisk, efterlader et delikat præg af krydderier og frisk frugt.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til andebryst med røde bær eller et udvalg af modne oste.
    Producent

    Producent

    Vinmarkerne på Domaine Jean-Marc Millot trives på ler-kalkstensjord, typisk for Côte de Nuits. Disse terroirer, badet i et tempereret klima, fremmer optimal druemodning. De gamle vinstokke, nogle over 50 år gamle, bidrager til aromaernes koncentration og kompleksitet. Hver parcel dyrkes med omhu og dyb respekt for det omgivende økosystem. Mangfoldigheden af eksponeringer og mikroklimaer i vinmarken muliggør produktion af druer af exceptionelt høj kvalitet, der afspejler den unikke karakter af hver årgang.

    Ejer og historie

    Jean-Marc Millot, passioneret omkring vinfremstilling, tog tøjlerne på familiegården med en klar vision: at producere exceptionelle vine, der fortæller historien om terroiren. Med en solid uddannelse og erfaring opnået sammen med anerkendte vinproducenter har han med succes kombineret tradition og innovation. Sammen med sit dedikerede team arbejder han dagligt for at bevare familiearven, samtidig med at han udforsker nye veje til at forbedre sine vine. Denne passion er tydelig i hver flaske og afspejler en dyb respekt for jorden og dens overflod.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine Jean-Marc Millot er en omhyggelig proces, der respekterer burgundiske traditioner, samtidig med at moderne teknikker anvendes. De omhyggeligt udvalgte druer afstilkes, inden de placeres i kar for en skånsom gæring. Denne metode fremmer udvindingen af aromaer, samtidig med at finessen bevares. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, hvilket giver vinen mulighed for at forfine sig, samtidig med at den inkorporerer subtile træagtige nuancer. Denne omhu i hvert trin garanterer vine med stor elegance og et fremragende lagringspotentiale.

    Opdage Jean-Marc Millot

    Teamets mening

    Denne Côtes de Nuits Vieilles Vignes 2019 er en ode til Bourgogne, der kombinerer tradition og modernitet i hver slurk.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2028

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Frugtagtig
    • Krydret