• Gratis levering 🚚

Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits Vieilles Vignes 2020

Bourgogne • Côte de Nuits - Villages • Rød

1.619,00 kr
1.619,00 kr
269,83 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

mere end 5 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

Côtes de Nuits Vieilles Vignes 2020 af domænet Jean-Marc Millot Dette er en invitation til at udforske autentisk Bourgogne. Beliggende i hjertet af Côte de Nuits, fremviser denne familieejendom gamle vinstokke, omhyggeligt dyrket for at afsløre den fulde rigdom af deres terroir. Hver flaske afspejler vinmagerens ekspertise og passion og tilbyder en vin, der blander tradition og modernitet, samtidig med at den unikke identitet i denne ikoniske vinregion bevares.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Dyb rød med rubinrøde detaljer.
Næse: Aromatiske, afslørende noter af sort kirsebær, blomster og et krydret præg.
Mund: Elegant, med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed, der afslører smag af røde frugter og en subtil mineralitet.
Endelig: Vedholdende, efterlader et delikat aftryk og et ønske om at vende tilbage.

Mad & vin parringer

Server den perfekt med grillet rødt kød og lagrede oste.
Producent

Producent

Jean-Marc Millots vingård strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller, der dyrkes med bæredygtige metoder. De ler-kalkstensjorde i Côte de Nuits giver vinstokkene mulighed for at udvikle dybe rødder, hvilket resulterer i druer med et rigt aromatisk udtryk. Dette terroir, badet i et tempereret klima, fremmer optimal modning af bærrene og garanterer dermed vinenes kvalitet. De gamle vinstokke, nogle over et århundrede gamle, tilbyder begrænset udbytte, men af exceptionel koncentration, hvilket muliggør produktion af vine, der fortæller historien om deres jord.

Ejer og historie

I dag drives ejendommen af Jean-Marc Millot, der passioneret viderefører familiens arv. Hans engagement i kvalitet og respekt for miljøet afspejles i hver flaske. Som en sand håndværker sørger Jean-Marc for, at hver vin fortæller historien om hans vinstokke og deres terroir. Med omhyggelig opmærksomhed på hvert trin i vinfremstillingen sikrer han, at hans vine afspejler den burgundiske tradition, samtidig med at han omfavner en moderne og ansvarlig tilgang.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine Jean-Marc Millot udføres med omhu og præcision. Druerne, der høstes i hånden, sorteres omhyggeligt, inden de afstilkes og knuses. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket bevarer aromaernes renhed. Lagring på egetræsfade, i en varighed, der varierer afhængigt af årgangen, tilføjer yderligere kompleksitet uden at maskere vinens identitet. Denne traditionelle proces, kombineret med moderne teknikker, garanterer en afbalanceret vin, rig på nuancer og tro mod dens terroir.

Opdage Jean-Marc Millot

Teamets mening

Et smukt udtryk for Bourgogne-terroiren, denne vin vil glæde elskere, der søger autenticitet og finesse.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2030

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Kompleks
  • Mineral