L'Aventure - Cabernet Sauvignon Réserve 2019

    L'Aventure - Cabernet Sauvignon Réserve 2019

    USA • Paso Robles • Rød

    982,00 kr
    982,00 kr
    982,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    • Pays USA
    • Région USA
    • Appellation Paso Robles
    • Couleur Rød
    • Alcool 15,5
    • Millésime 2019
    • Cépages Cabernet Sauvignon

    Eventyret - Cabernet Sauvignon Reservere 2019 er en vin rød symbolsk for appellationen Paso RoblesI Californien producerer denne ejendom, der er kendt for sin passionerede tilgang til vinfremstilling, bemærkelsesværdige vine, der på en strålende måde udtrykker det californiske terroir. Denne Cabernet Sauvignon, resultatet af omhyggelig vinfremstilling, skiller sig ud med sin aromatiske rigdom og elegante struktur og fascinerer vinelskere, der søger autenticitet og karakter.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne vin har en dyb, intens lilla farve. I næsen afslører den aromaer af moden sort frugt, solbær og kirsebær, beriget med krydrede noter og antydninger af egetræ. I ganen er den kraftfuld og struktureret, med silkebløde tanniner og en smuk syre, der balancerer smagsrigdommen. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et frugtigt og let krydret indtryk.

    Mad & vin parringer

    Den passer perfekt til en grillet bøf eller en vildtret og fremhæver madens smag.

    Producent

    Producent

    L'Aventure-vingården ligger på varieret jordbund bestående af kalksten, ler og sand, hvilket giver fremragende dræning og fremmer dyb rodudvikling. Disse unikke forhold gør det muligt for Cabernet Sauvignon-vinstokkene at trives i et middelhavsklima med varme dage og kølige nætter, hvilket fremmer en langsom og jævn modning af druerne. Vingården praktiserer bæredygtig vindyrkning med det formål at bevare biodiversiteten og forbedre jordens sundhed, hvilket garanterer druer af exceptionel kvalitet.

    Ejer og historie

    Stephan Asseo, grundlæggeren af L'Aventure, er en passioneret vinmager, der forlod Frankrig for at forfølge sin californiske drøm. Med uddannelse i ønologi og erfaring opnået i prestigefyldte vinregioner har han bragt en unik vision til sin vingård. I dag er han omgivet af et dedikeret team, der deler hans passion for bæredygtig vindyrkning og innovation. Sammen arbejder de utrætteligt for at producere vine, der fortæller historien om deres terroir, samtidig med at de følger en miljømæssigt ansvarlig tilgang.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine L'Aventure er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt for kun at bevare den fineste frugt. Efter skånsom knusning finder gæringen sted i rustfri ståltanke, hvilket muliggør optimal ekstraktion af aromaer og tanniner. Lagringen sker i egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at berige vinen med subtile træagtige aromaer, samtidig med at frugtens renhed bevares. Denne vinfremstillingsproces er designet til bedst muligt at udtrykke Paso Robles' terroir og skabe vine med stor kompleksitet.

    Opdage L'Aventure

    Teamets mening

    Denne 2019 Cabernet Sauvignon Reserve er en sand invitation til en sanserejse, der afslører al dybden og rigdommen i det californiske terroir.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2035

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Indrammet
    • Frugtagtig