Ridge - Monte Bello 2011 - California
  • Gratis levering 🚚

Ridge - Monte Bello 2011 - California

USACaliforniaRød

Normalpris 8.031,00 kr
Udsalgspris 8.031,00 kr Normalpris
Stykpris 2.677,00 kr / enhed
Emballage : 3 x 75CL - Trækasse

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Ryg Monte Bello 2011 Monte Bello er et værk af vinfremstillingskunst, en afspejling af et unikt californisk terroir. Beliggende i Santa Cruz-regionen blander denne ejendom tradition og innovation for at skabe vine af stor elegance. Monte Bello, med sine generøse druesorter, legemliggør den rigdom, der findes i omgivelserne, hvor bjergene møder havet. Hver slurk fremkalder den californiske sol og en kærlighed til vin, en invitation til at udforske komplekse og nuancerede smagsoplevelser.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Dyb rød med lilla detaljer.
Næse: Aromaer af mørke frugter, modne kirsebær og søde krydderier.
Mund: Rig og fløjlsblød, med noter af solbær og lakrids, understøttet af silkebløde tanniner.
Endelig: Lang og vedvarende, afslørende nuancer af mørk chokolade og vanilje.

Mad & vin parringer

Server den med andebryst med røde bær eller en moden ost.

Producent

Producent

Ridge Monte Bello-vingården strækker sig over stejle skråninger, hvor jorden primært består af kalksten og ler, hvilket giver optimal dræning. Middelhavsklimaet med sine varme, tørre somre tillader druerne at modnes perfekt. Vinstokkene, der er i gennemsnit 30 år gamle, drager fordel af ideel soleksponering, hvilket fremmer udviklingen af fyldige og koncentrerede smagsoplevelser. Den omgivende biodiversitet bidrager også til vingårdens sundhed og skaber et harmonisk økosystem.

Ejer og historie

Ridge Winery drives af et passioneret team, herunder den ikoniske vinmager Paul Draper, som formede godsets identitet i årtier. Under hans ledelse opnåede Ridge et internationalt ry for sine vine af høj kvalitet. De nuværende ejere, der er engagerede i bæredygtig vindyrkning, fortsætter med at fremme godsets arv, samtidig med at de innoverer for at imødekomme nutidens udfordringer. Deres passion for vin og respekt for terroir er hjørnestenene i deres filosofi, der sikrer exceptionelle vine år efter år.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingsprocessen for Ridge Monte Bello 2011 er omhyggelig og begynder med håndhøst ved optimal modenhed. Druerne sorteres derefter omhyggeligt, inden de afstilkes. Gæringen finder sted i åbne kar, hvilket muliggør en blid ekstraktion af aromaer og tanniner. Lagringen på franske egetræsfade, hvoraf nogle er nye, varer cirka 18 måneder og giver subtile noter af vanilje og ristet brød. Denne traditionelle proces, kombineret med en moderne tilgang, giver vinen dens kompleksitet og dybde.

Opdage Vin de France

Opdage Vin de France

Teamets mening

En vin der forfører med sin dybde og elegance, perfekt for elskere på jagt efter følelser.

Vinprofil

  • Kompleks
  • tømmerramme
  • frugtagtig