• Gratis levering 🚚

Domaine Arnoux-Lachaux - 2019 - Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

Bourgogne • Romanée-Saint-Vivant Grand Cru • Grand Cru • Rød

61.091,00 kr
61.091,00 kr
61.091,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Forsendelse inden for 6 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Domaine Arnoux-Lachaux, beliggende i hjertet af Bourgogne, er en sand perle af appellationen Romanée-Saint-VivantHans engagement i autentisk vin, en afspejling af dens terroir, gør det muligt for ham at producere usædvanligt raffinerede årgange. 2019, lavet på Pinot Noir-druesorten, er kendetegnet ved sin kompleksitet og elegance, der afslører al denne rigdom. Grand Cru. 

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Vinen har en dyb rubinrød farve, der afspejler dens fylde. I næsen flettes aromaer af sort kirsebær, rose og søde krydderier sammen og skaber et fængslende førstehåndsindtryk. På ganen er anslaget silkeblødt med fløjlsbløde tanniner, der omslutter ganen, mens noter af moden rød frugt og skovbund udfolder sig. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et delikat og elegant indtryk.

Mad & vin parringer

Ideel til andebryst med kirsebær eller et fad med modne oste.
Producent

Producent

Vinmarken Domaine Arnoux-Lachaux er en sand perle med vinstokke plantet i ler-kalkstensjord, der er typisk for Côte de Nuits. Disse terroirer, badet i et kontinentalt klima, tilbyder ideelle betingelser for Pinot Noir. Vinstokkene, der er i gennemsnit 40 år gamle, dyrkes med omhu og fremmer et autentisk udtryk af terroiren. Hvert parcel bearbejdes med passion og respekt, så rødderne kan trække på jordens rigdom. Denne håndværksmæssige tilgang garanterer druer af høj kvalitet, hvilket er afgørende for at skabe exceptionelle vine.

Ejer og historie

Vingården forvaltes i øjeblikket af familien Arnoux-Lachaux, som viderefører en knowhow, der er gået i arv gennem generationer. Med en urokkelig passion for vinfremstilling har de moderniseret vingården med respekt for de burgundiske traditioner. Deres engagement i kvalitet og bæredygtighed afspejles i hver flaske og giver vinelskere muligheden for at opdage unikke årgange, der er gennemsyret af Bourgognes historie og sjæl.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Arnoux-Lachaux er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. De håndhøstede druer sorteres omhyggeligt, inden de afstilkes. Gæringen finder sted i træfade, hvilket muliggør en skånsom ekstraktion af tanniner. Vinene lagres derefter på fade, hvoraf nogle er nye, i 12 til 18 måneder, afhængigt af årgangen. Denne lagring på egetræ bidrager til den aromatiske kompleksitet, samtidig med at terroirens karakter respekteres. Hvert trin udføres med omhyggelig opmærksomhed på detaljer for at bevare renheden og ægtheden af hver cuvée.

Domaine Arnoux-Lachaux

Opdage Domaine Arnoux-Lachaux

Teamets mening

En Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2019 med spektakulær elegance, fuld af silkeagtighed og dybde, med en uendelig finish af rose, kirsebær, fine krydderier og en ædel mineralitet.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2035

Vinprofil

  • Kompleks
  • Frugtagtig
  • Krydret