Domaine des Roches Neuves - Saumur-Champigny Les Mémoires 2016
  • Notre meilleur prix

Domaine des Roches Neuves - Saumur-Champigny Les Mémoires 2016

Loire • Saumur-Champigny • Rød

310,00 kr
310,00 kr
310,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Carton

Kun 1 tilbage -  Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Domaine des Roches Neuves, beliggende i hjertet af Loireer kendt for sine Saumur-Champigny Udtryksfuld. Med en filosofi fokuseret på at respektere terroiren, afslører hver vin ægtheden af sin oprindelse. Denne årgang 2016, udviklet fra Cabernet Franc, skiller sig ud ved sin dybde og elegance, hvilket vidner om ekspertisen inden for dette exceptionelle felt.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Rubinrød kjole med lilla detaljer.
Næse: En kompleks bouquet af modne røde frugter, søde krydderier og blomsternoter.
Mund: Et direkte angreb med silkebløde tanniner og dejlig friskhed. Aromaerne udfolder sig med noter af sort kirsebær og peber.
Endelig: Lang og vedvarende med en elegant mineralitet.

Mad & vin parringer

Kombiner denne vin med vildt eller modne oste for en perfekt harmoni.
Producent

Producent

Vinmarken Domaine des Roches Neuves er plantet på ler-kalkstensjord, ideel til dyrkning af Cabernet Franc. Regionens varierede mikroklimaer bidrager til vinenes kompleksitet. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, har dybe rødder, der giver dem mulighed for at udtrykke den fulde rigdom i dette terroir. Miljøvenlige vindyrkningsmetoder med fokus på biodiversitet garanterer optimal druekvalitet, og druerne høstes i hånden for at bevare bærrenes integritet.

Ejer og historie

Thierry Germain, den nuværende ejer af godset, er en ivrig fortaler for bæredygtig og miljøvenlig vindyrkning. Trænet af anerkendte vinproducenter har han givet sine vine et personligt præg, samtidig med at han forbliver tro mod regionens traditioner. Hans engagement i økologisk og biodynamisk landbrug afspejler hans passion for vin og hans respekt for terroir. Under hans vejledning har Domaine des Roches Neuves etableret sig som en førende vingård, der tiltrækker adskillige entusiaster og professionelle.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine des Roches Neuves udføres med stor omhu. Druerne afstilkes og knuses derefter forsigtigt, inden de placeres i kar til naturlig gæring uden tilsætning af kommerciel gær. Denne metode bevarer terroirens identitet. Lagringen finder sted i kar og fade, afhængigt af cuvéen, for at give vinen finesse og kompleksitet. Indgrebene er minimale for at give frugten og terroiren mulighed for fuldt ud at udtrykke sig, hvilket resulterer i autentiske og ægte vine.

Domaine des Roches Neuves

Opdage Domaine des Roches Neuves

Teamets mening

En dyb og livlig Cabernet Franc, der kombinerer røde frugter, mentholfriskhed og kontrolleret kraft før en mineralsk finish af stor renhed.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2030

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • kompleks
  • tømmerramme