Beskrivelse
- Pays Frankrig
- Région Loire
- Appellation Saumur
- Couleur Hvid
- Alcool 12,5
- Millésime 2021
- Cépages Chenin blanc
DE Domaine des Roches Neuves, beliggende i hjertet af Loireer kendt for sine autentiske og udtryksfulde vine. Det usædvanlige 2021Denne vin, der er lavet på Chenin Blanc-druen, afspejler perfekt denne appellations identitet. Denne hvidvin, der er både frisk og kompleks, afspejler nuancerne i Saumur-terroiren og tilbyder en unik sensorisk oplevelse. Harmonien mellem tradition og innovation er kernen i vingårdens filosofi, der stræber efter at producere vine med karakter, der er tro mod deres jordbund og region.
Noter & accorder
Noter & accorder
Notes de dégustation
2021 L'Insolite kan prale af en strålende gylden nuance, der lover en smuk intensitet. I næsen flettes aromaer af hvide blomster og frisk frugt sammen, der minder om pære og abrikos. På ganen er anslaget livligt og forfriskende, efterfulgt af en dejlig mineralitet og en silkeagtig tekstur. Eftersmagen er lang og elegant og efterlader et indtryk af finesse og lethed, der indbyder til endnu en slurk.
Producent
Producent
Domaine des Roches Neuves vingård strækker sig over ler- og kalkstensjord, der giver vinene en karakteristisk mineralitet. Regionens klima med dens oceaniske påvirkninger fremmer optimal druemodning. Vinstokkene, der dyrkes ved hjælp af biodynamiske metoder, får omhyggelig pleje, hvilket sikrer bæredygtig og miljømæssigt ansvarlig vindyrkning. Hver parcel plejes omhyggeligt, så Saumur-terroirens fulde rigdom kan udtrykkes i hver flaske.
Teamets mening
En livlig og præcis Chenin, der kombinerer friskhed, mineralsk spænding og dybde i en mejslet mund, hvis saltholdige eftersmag straks kalder på endnu en slurk.
-
Betjeningstemperatur 10–12 °C
-
Højdepunkt 2024 à 2028
Vinprofil
