95 JS
Domaine Faiveley - Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2022

    Domaine Faiveley - Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2022

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Hvid

    1.068,00 kr
    1.068,00 kr
    1.068,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Faiveley Estate, etableret i hjertet af Bourgogne, er et udtryk for vinfremstillingsekspertise. Med en rig historie, der går tilbage til 1825, spænder den over adskillige prestigefyldte appellationer. Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2022, 100% Chardonnay, afspejler ægtheden af dens terroir. Vinene fra denne ejendom er anerkendt for deres kompleksitet og finesse, hvilket vidner om traditionel knowhow og en dyb respekt for naturen.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • James Suckling 95/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Blegt gyldent, lysende.
    Næse: Den fremkalder aromaer af hvide blomster, hvidkødige frugter og et strejf af hasselnød.
    Mund: Rund og fløjlsblød afslører den noter af pære og kandiseret citron, understøttet af en smuk syre.
    Endelig: Vedvarende og mineralsk, den indbyder til refleksion.

    Mad & vin parringer

    Perfekt til grillet fisk eller skaldyr i sauce, denne vin forbedrer fiskeretter.
    Producent

    Producent

    Domaine Faiveley-vingården strækker sig over solrige terrasser og nyder godt af et tempereret kontinentalt klima. Jordbunden, der består af kalksten og ler, tilbyder fremragende dræning, samtidig med at den bevarer den fugtighed, der er nødvendig for vinstokkene. Premier Cru Champ Gain, der ligger i Puligny-Montrachet, er især kendt for sin optimale eksponering, hvilket giver druerne mulighed for at modnes langsomt og udvikle en uovertruffen aromatisk kompleksitet. Denne harmoni mellem jordbund og klima bidrager til den unikke karakter af de producerede vine, som er en sand afspejling af deres terroir.

    Ejer og historie

    Ejendommen, der i øjeblikket drives af Faiveley-familien, er i hænderne på Erwan Faiveley, en passioneret fortaler for vinfremstillingskunsten. Hans engagement i kvalitet og respekt for miljøet afspejles i hans bæredygtige landbrugspraksis. Med dybe rødder i Bourgogne fortsætter Faiveley-familien med at videregive sin ekspertise og passion gennem hver årgang, hvilket gør ejendommen til et must-see i regionen. Deres vision er at producere vine, der fortæller en historie – historien om deres terroir og deres familie.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine Faiveley er en omhyggelig proces, der respekterer burgundiske traditioner. De håndhøstede druer presses forsigtigt før gæring. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede tanke, hvilket bevarer aromaernes friskhed og renhed. Lagringen sker på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at give et subtilt strejf af egetræ. Denne lagringsmetode, der varer 12 til 18 måneder, giver vinen mulighed for at udvikle sin kompleksitet, samtidig med at den harmonisk integrerer egetræsnoterne. Hvert trin er omhyggeligt overvejet for at forbedre terroirens udtryk.

    Domaine Faiveley

    Opdage Domaine Faiveley

    Teamets mening

    Denne Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2022 legemliggør al den livlighed og mineralske elegance fra sit terroir og tilbyder en smagsoplevelse af sjælden intensitet.

    • Betjeningstemperatur 12 °C

    • Højdepunkt 2026 à 2032

    • Potentiel de garde 2022

    Vinprofil

    • Kompleks
    • omkostninger
    • mineral