Domaine Faiveley - 1er Cru Champ Gain 2021 - Puligny-Montrachet

    Domaine Faiveley - 1er Cru Champ Gain 2021 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Hvid

    1.076,00 kr
    1.076,00 kr
    1.076,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Faiveley Estate, forankret i hjertet af BourgogneDenne Premier Cru Champ Gain er en uundværlig reference for elskere af fine vine. 2021, fra Chardonnay, legemliggør appellationens finesse og rigdom Puligny-MontrachetDe omhyggeligt dyrkede vinstokke udtrykker den unikke karakter af deres terroir med delikate noter og en elegant struktur. Grundlagt i 1825 blander ejendommen tradition og modernitet for at producere vine af bemærkelsesværdig kvalitet, der afspejler deres oprindelse.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kappen af denne 2021 Premier Cru Champ Gain fremviser strålende gyldne nuancer. Duften byder på en elegant buket af hvide blomster, gulfrugt og en subtil mineralitet. På ganen er angrebet direkte, efterfulgt af en dejlig rundhed med smage af pære og mandel, afbalanceret af en forfriskende syre. Eftersmagen er vedvarende og efterlader et delikat, salt præg, symbolsk for Puligny-Montrachet terroir.

    Mad & vin parringer

    Server den med grillet fisk eller urtestegt fjerkræ for at fremhæve aromaerne.
    Producent

    Producent

    Premier Cru Champ Gain-vingården ligger på ler- og kalkstensjord, typisk for Puligny-Montrachet-regionen. Dette mineralrige terroir giver vinene stor dybde og aromatisk kompleksitet. Vinstokkene, der er flere årtier gamle, nyder godt af optimal solskin, hvilket fremmer en langsom og jævn modning af druerne. Det tempererede klima med oceaniske påvirkninger muliggør produktion af Chardonnay-vine med stor finesse, der afslører al den rigdom, der findes i det burgundiske terroir.

    Ejer og historie

    I dag drives ejendommen af Faiveley-familien, og fortsætter den med at skrive sin historie med passion og omhu. De nuværende ejere, der er passionerede omkring deres arv, har moderniseret ejendommens tilgang, samtidig med at de respekterer traditionerne. Deres engagement i kvalitet og bæredygtighed afspejles i hver flaske. De er dedikerede til at videregive deres ekspertise til fremtidige generationer og sikrer, at hver vin er et sandt udtryk for dens terroir.

    Vinifikation og lagring

    Til denne 2021 Premier Cru Champ Gain høstes druerne i hånden, hvilket sikrer en grundig udvælgelse. Efter skånsom presning klares saften før gæring i egetræsfade, hvoraf nogle er nye. Lagringen varer cirka 12 måneder, hvilket giver vinen mulighed for at udvikle sin kompleksitet, samtidig med at den bevarer sin friskhed. Denne proces, kombineret med omhyggelig opmærksomhed på detaljer, resulterer i en vin med stor elegance, hvor egetræet blander sig harmonisk med frugten.

    Domaine Faiveley

    Opdage Domaine Faiveley

    Teamets mening

    Denne 1er Cru Champ Gain 2021 er en sand ode til Bourgogne-terroiren, der afslører en fortryllende aromatisk kompleksitet.

    • Betjeningstemperatur 12 °C

    • Højdepunkt 2026 à 2036

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Mineral