• Primeurs

Domaine Faiveley - 2024 - Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru

Bourgogne • Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru • Grand Cru • Rød

4.648,00 kr
4.648,00 kr
4.648,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

Abonner på scoop-alarmen :

Primeurs - Tilgængelig inden udgangen af 2026

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Faiveley Estate, emblem for Bourgogneer kendt for sine exceptionelle grand cru-vine. Beliggende i Nuits-Saint-Georges, Den kombinerer tradition og innovation for at tilbyde vine med en unik karakter. Chambertin-Clos-de-Bèze 2024Denne vin, der er lavet på Pinot Noir, legemliggør perfekt denne filosofi og afslører dens terroirs rigdom med fængslende aromaer og en harmonisk struktur. Hver slurk er en invitation til at udforske dybden og kompleksiteten i denne prestigefyldte appellation.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: En intens rubinrød kjole, lovende og lysende.
Næse: En kompleks buket af aromaer af modne røde frugter, tørrede blomster og søde krydderier.
Mund: Ganen er fløjlsblød med fine tanniner og en forfriskende syre, der tilbyder en dejlig længde og en elegant finish.
Endelig: En aromatisk vedholdenhed, der fremkalder noter af sort kirsebær og underskov.

Mad & vin parringer

Denne vin passer vidunderligt til coq au vin eller oksefilet med morkler.
Producent

Producent

Chambertin-Clos-de-Bèze, en ikonisk Grand Cru fra Bourgogne, nyder godt af et ideelt mikroklima. Vinstokkene, der er plantet i ler- og kalkstensjord, vender direkte mod syd, hvilket giver mulighed for optimal modning af druerne. Pinot Noir-druens dybe rødder trækker på terroirens mineraler, hvilket giver vinene en unik kompleksitet. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, producerer druer af exceptionel kvalitet, hvilket afspejler ægtheden og rigdommen i denne prestigefyldte appellation.

Ejer og historie

I dag, under ledelse af Erwan Faiveley, fortsætter vingården med at ære sin familiearv, samtidig med at den innoverer for at imødekomme moderne udfordringer. Erwan er passioneret omkring sit håndværk og kæmper for en miljøbevidst tilgang, der inkorporerer bæredygtige vindyrkningsmetoder. Under hans vejledning fokuserer Domaine Faiveley på kvalitet og autenticitet og stræber efter at skabe vine, der trofast afspejler deres terroir. Faiveley-familiens engagement i ekspertise og tradition er fortsat kernen i deres filosofi og sikrer, at hver flaske fortæller Bourgogne's historie.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Faiveley er en omhyggelig proces. Pinot Noir-druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt for at garantere deres kvalitet. Efter delvis afstilkning finder den alkoholiske gæring sted i temperaturkontrollerede tanke, hvilket muliggør præcis temperaturstyring. Lagringen på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, varer cirka 16 til 18 måneder, hvilket giver vinen struktur og kompleksitet, samtidig med at terroirens udtryk respekteres. Denne omhu i hvert trin sikrer harmoni og balance i aromaerne.

Domaine Faiveley

Opdage Domaine Faiveley

Teamets mening

En majestætisk og dyb Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru 2024, der kombinerer kontrolleret kraft, fløjlsbløde tanniner og en uendelig finish af sorte frugter, ædle krydderier og mineralitet.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2030 à 2045

Vinprofil

  • kompleks
  • tømmerramme
  • omkostninger