• Gratis levering 🚚

Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2019

Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rød

1.033,00 kr
1.033,00 kr
1.033,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Faiveley Estate, emblem for Bourgogneer kendt for sine usædvanligt elegante vine. Beliggende i Gevrey-ChambertinDenne familieejendom, grundlagt i det 19. århundrede, dyrker en unik ekspertise i harmoni med sit terroir. Les Cazetiers, en prestigefyldt Premier Cru, afslører en exceptionel karakter gennem sin balance og kompleksitet og tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse. Denne vin legemliggør selve essensen af Bourgogne og blander tradition og modernitet.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Smuk, levende rubinrød farve.
Næse: Aromaer af modne røde frugter, delikate krydderier og underskov.
Mund: Elegant, med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed, afslørende noter af kirsebær og lakrids.
Endelig: Lang og vedvarende, efterlader et delikat præg af frugt og krydderi.

Mad & vin parringer

Ideel til coq au vin eller oksefilet i wienerbrød, denne Gevrey-Chambertin forbedrer raffinerede retter.
Producent

Producent

Domaine Faiveley-vingården strækker sig over ler-kalkstensjord, typisk for Bourgogne-regionen. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, nyder godt af et tempereret klima, der er ideelt til modning af druerne. Især Les Cazetiers ligger på veldækkede skråninger, hvilket giver mulighed for naturlig dræning og optimal soleksponering. Dette terroir, kombineret med traditionsrig vinfremstillingsekspertise, giver druer af exceptionel kvalitet med koncentrerede aromaer og en harmonisk struktur.

Ejer og historie

I dag drives ejendommen af syvende generation af Faiveley-familien og viderefører den en familietradition af ekspertise. De nuværende ejere, der brænder for deres håndværk, har med succes kombineret innovation med respekt for traditionelle metoder. Deres engagement i kvalitet og miljøbevarelse afspejles i hver årgang. De arbejder tæt sammen med deres team for at sikre, at hver flaske fortæller historien om dens terroir, samtidig med at de omfavner udviklingen af moderne vinfremstillingsmetoder.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine Faiveley udføres med stor omhu. De omhyggeligt udvalgte druer afstilkes, inden de vinificeres i træfade. Gæringen finder sted ved en kontrolleret temperatur for at bevare aromaerne. Vinen lagres på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, hvilket tilføjer kompleksitet og fylde. Denne modningsproces, der varer cirka 12 til 18 måneder, giver Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers dens silkeagtige tekstur og fængslende aromatiske bouquet.

Domaine Faiveley

Opdage Domaine Faiveley

Teamets mening

En vin, der legemliggør Gevrey-Chambertin-vinens indbegreber, som skal nydes for at opdage dens fængslende finesser.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2035

Vinprofil

  • Kompleks
  • tømmerramme
  • krydret