• Primeurs

Domaine Faiveley - Les Ouvrées Rodin 2024 - Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru

Bourgogne • Chambertin-Clos-de-Bèze Grand Cru • Grand Cru • Rød

9.468,00 kr
9.468,00 kr
9.468,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

Abonner på scoop-alarmen :

Primeurs - Tilgængelig inden udgangen af 2026

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Faiveley Estate, beliggende i Bourgogne, er en anerkendt vininstitution kendt for sine Grands Crus. Med en rig historie, der går tilbage til 1825, Det er et udtryk for burgundisk autenticitet og knowhow. Ejendommens vine, især Chambertin-Clos-de-Bèze, afslører en unik identitet, resultatet af exceptionelt terroir og omhyggelig vinfremstilling. Denne rødvin, lavet på Pinot Noir, afspejler en passion, der er gået i arv gennem generationer.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: En intens og lysende rubinrød kjole.
Næse: En kompleks bouquet af modne røde frugter, delikate krydderier og blomsternoter.
Mund: Et fløjlsblødt angreb, efterfulgt af silkebløde tanniner, der afslører smag af sort kirsebær og underskov.
Endelig: Lang og vedvarende med en smuk mineralitet.

Mad & vin parringer

Denne vin passer vidunderligt til andebryst med kirsebær og en moden ost som Comté.
Producent

Producent

Domaine Faiveleys vinmarker, især Chambertin-Clos-de-Bèze, nyder godt af et tempereret klima, der er ideelt til dyrkning af Pinot Noir. Jordbunden, der består af mergel og kalksten, giver druerne en unik mineralitet. Vinstokkene, der er flere årtier gamle, producerer begrænsede udbytter, hvilket garanterer enestående koncentration og kvalitet. Vinmarkspraksis, der respekterer terroiren, giver denne Grand Cru mulighed for fuldt ud at udnytte sit potentiale.

Ejer og historie

I dag drives Domaine Faiveley af Faiveley-familien, som viderefører en vintradition, der strækker sig over flere generationer. Ejerne er forpligtet til at bevare deres familiearv, samtidig med at de integrerer bæredygtige og miljøvenlige metoder. Deres passion for vin og deres dybe forbindelse til jorden resulterer i vine af høj kvalitet, der afspejler unik ekspertise og en klar vision for godsets fremtid.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Faiveley er en kunst, der blander tradition og innovation. De omhyggeligt udvalgte druer afstilkes, inden de gæres i egetræsfade. Lagringen finder sted i egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i 12 til 18 måneder. Denne proces muliggør en subtil indarbejdelse af egetræsaromaer, samtidig med at terroirens identitet bevares. Hvert trin udføres med omhyggelig omhu, hvilket garanterer det rene udtryk i denne exceptionelle vin.

Domaine Faiveley

Opdage Domaine Faiveley

Teamets mening

En monumental, dybsindig og aristokratisk Pinot Noir, bestemt til exceptionel lagring.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2030 à 2045

Vinprofil

  • kompleks
  • krydret
  • frugtagtig