Domaine François Carillon - Puligny-Montrachet 2021
  • Gratis levering 🚚
  • Nouveauté

Domaine François Carillon - Puligny-Montrachet 2021

Bourgogne • Puligny-Montrachet • Hvid

4.622,00 kr
4.622,00 kr 0,00 kr
1.540,66 kr / enhed
Emballage : 3 x 150CL - Pap

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Puligny-Montrachet 2021 af Domaine François Carillon er en vin hvid af sjælden elegance, en juvel fra BourgogneDenne vin udtrykker perfekt dens appellations typiske karakter og tilbyder en perfekt balance mellem aromatisk rigdom og mineralitet. Domaine François Carillon, kendt for sin respekt for terroir, har skabt en cuvée værdig til selv de fineste borde.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Puligny-Montrachet fra 2021 har en lys gylden farve, strålende og klar. I næsen udstråler den aromaer af hvide blomster, citrus og subtile mineralnoter. I ganen er anslaget livligt og friskt, efterfulgt af en smuk bredde og en silkeagtig tekstur. Eftersmagen er lang og vedvarende, præget af elegant mineralitet og forfriskende syre. En vin med stor finesse.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere skaldyr, fin fisk eller endda fjerkræ i en flødesauce.
Producent

Producent

Vinmarken Domaine François Carillon strækker sig over de prestigefyldte skråninger i Puligny-Montrachet. Jordbunden, der består af kalksten og ler-kalksten, giver vinene en exceptionel mineralitet og kompleksitet. Parcellernes ideelle eksponering kombineret med et tempereret klima fremmer optimal druemodning. Vingården praktiserer bæredygtig vindyrkning med respekt for miljøet for at bevare biodiversiteten og jordbundskvaliteten. Hver parcel dyrkes med omhu under hensyntagen til dens specifikke karakteristika for bedst muligt at udtrykke dens unikke potentiale.

Ejer og historie

Domaine François Carillon drives nu af arvingerne fra denne lange række af passionerede vinproducenter. Dybt knyttet til deres rødder og deres terroir viderefører de familietraditionen, samtidig med at de bidrager med deres egen vision og ekspertise. Deres engagement i kvalitet og respekt for miljøet afspejles i hver flaske og tilbyder vinelskere en unik og autentisk smagsoplevelse.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine François Carillon udføres med omhyggelig sans for detaljer. Druerne høstes i hånden for at sikre, at kun de fineste udvælges. Efter skånsom presning gæres mosten på franske egetræsfade, hvor andelen af nyt egetræ justeres for hver årgang. Vinen lagres derefter i flere måneder på sine fine bundfald, hvilket giver den mulighed for at udvikle større kompleksitet og aromatisk rigdom. Vingården prioriterer minimal indgriben for at bevare terroirens udtryk og vinens autenticitet.

Teamets mening

Denne Puligny-Montrachet er en ode til elegance, en vin der afslører storheden i sit terroir med bemærkelsesværdig finesse og præcision.

  • Betjeningstemperatur 12 °C

  • Højdepunkt 2024 à 2035

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Mineral
  • Kompleks