95 WA
Domaine Georges Noëllat - Grands Echezeaux Grand Cru 2016
  • Gratis levering 🚚

Domaine Georges Noëllat - Grands Echezeaux Grand Cru 2016

Bourgogne • Grands Echezeaux Grand Cru • Rød

23.239,00 kr
23.239,00 kr
23.239,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 300CL - Pap

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Domaine Georges Noëllat, beliggende i hjertet af Bourgogneudmærker sig i kunsten at fremstille exceptionelle Pinot Noir-vine. Grands Échereaux Grand Cru 2016 Den legemliggør indbegrebet af sit terroir og tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse. De omhyggeligt dyrkede vinstokke afslører det fulde potentiale i denne prestigefyldte appellation. Vinene fra denne ejendom er kendt for deres elegance og kompleksitet og fascinerer vinelskere verden over.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Parker (WA) 95/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Vinen er dybrød og minder om sort kirsebær. I næsen blandes aromaer af moden rød frugt, viol og krydderi delikat. I ganen er angrebet direkte og afslører en smuk tanninstruktur og aromatisk kompleksitet med noter af lakrids og skovbund. Eftersmagen er lang og elegant og efterlader et delikat præg af moden frugt og krydderi.

Mad & vin parringer

Kombinér denne vin med ristet vildt eller lagret ost for at fremhæve dens aromaer.
Producent

Producent

Domaine Georges Noëllat vingård strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller i Grands Échezeaux, et sted hvor Pinot Noir trives. Jordbunden, der består af ler og kalksten, giver druerne en unik mineralitet, mens regionens tempererede klima fremmer langsom og jævn modning. Med rødder i dette exceptionelle terroir producerer vinstokkene lavt udbytte klaser, hvilket garanterer overlegen koncentration og kvalitet i frugten.

Ejer og historie

I dag drives ejendommen af Noëllat-familien, der viderefører Georges' arv med passion og dedikation. Ejerne er forpligtet til at respektere vinfremstillingstraditioner, samtidig med at de udforsker nye teknikker til at forbedre kvaliteten af deres vine. Deres vision er klar: at producere vine, der autentisk afspejler Bourgogne-terroiren. Takket være deres ekspertise og kærlighed til vin fortsætter de med at løfte ejendommen til nye højder, samtidig med at de forbliver tro mod deres identitet.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Georges Noëllat er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt for kun at bevare de fineste. Gæringen finder sted i åbne kar, hvilket muliggør en skånsom ekstraktion af tanniner. Vinen lagres derefter på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i cirka 18 måneder. Denne lagring i træ giver subtile nuancer af krydderi og vanilje, samtidig med at frugtens renhed bevares. Den endelige blanding er omhyggeligt sammensat for at sikre vinens harmoni og balance.

Opdage Domaine Georges Noëllat

Teamets mening

En grand cru med stor præcision, der kombinerer intensitet af sorte frugter, dybde og en frisk struktur, med fint mejslede tanniner og en lang og majestætisk eftersmag.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2024 à 2048

Vinprofil

  • Kompleks
  • Frugtagtig
  • Krydret