94 WA
Domaine Georges Noëllat - Grands Echezeaux Grand Cru 2015
  • Gratis levering 🚚

Domaine Georges Noëllat - Grands Echezeaux Grand Cru 2015

Bourgogne • Grands Echezeaux Grand Cru • Rød

23.239,00 kr
23.239,00 kr
23.239,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 300CL - Pap

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Domaine Georges Noëllat, beliggende i hjertet af Bourgogne, er en sand vindyrkningsperle. Denne ikoniske ejendom er kendt for sin omhyggelige sans for detaljer og respekt for terroiren. Vinene, primært lavet på Pinot Noir, afslører bemærkelsesværdig kompleksitet og finesse, hvilket afspejler en respektfuld og autentisk vinfremstillingsfilosofi. Grands Echereaux Grand Cru 2015 Den følger denne tradition og tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse for elskere af fine vine.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Parker (WA) 94/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

2015 Grands Echezeaux Grand Cru kan prale af en dyb rubinrød farve, der afslører en smuk intensitet. I næsen flettes aromaer af moden rød frugt, sort kirsebær og søde krydderier harmonisk sammen. I ganen er teksturen fløjlsblød med bløde tanniner og en dejlig syre, der bringer friskhed og elegance. Eftersmagen er lang og vedvarende og antyder blomsteragtige og krydrede noter, der indbyder til endnu en slurk.

Mad & vin parringer

Denne vin passer perfekt til fjervildt eller en moden ost som Comté.
Producent

Producent

Domaine Georges Noëllat-vingården strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller i Grands Echezeaux-appellationen. De ler-kalkstensholdige jordbunde giver druerne en unik mineralitet, der er essentiel for Pinot Noir-druens udtryk. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, drager fordel af optimal soleksponering, hvilket giver druerne mulighed for at modnes langsomt og opnå en exceptionel aromatisk koncentration. Hver parcel dyrkes med den største omhu, med respekt for naturlige kredsløb og fremme af biodiversiteten.

Ejer og historie

Ejendommen, der i øjeblikket drives af Noëllat-familien, er et udtryk for en rig vinfremstillingstradition og ekspertise, der er gået i arv gennem generationer. Ejerne er forpligtet til at bevare ægtheden af deres vine, samtidig med at de anvender bæredygtige metoder. Deres passion for terroir og deres ønske om at producere vine med karakter er tydeligt i hver flaske. Med omhyggelig opmærksomhed på kvalitet arbejder de utrætteligt for at forbedre ejendommens omdømme på den internationale vinscene.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine Georges Noëllat udføres med en filosofi om minimal intervention. De omhyggeligt sorterede druer afstilkes og gæres i trætanke, hvilket fremmer en skånsom tanninekstraktion. Gæringen finder sted ved en kontrolleret temperatur for at bevare frugtagtige og blomsteragtige aromaer. Efter gæringen lagres vinen på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i cirka 16 til 18 måneder. Denne lagringsproces tillader egetræet at integrere sig subtilt, samtidig med at frugtens renhed og terroirens typiske karakter udtrykkes.

Opdage Domaine Georges Noëllat

Teamets mening

En grand cru, fyldig og generøs, der afslører en rigdom af moden frugt, en fløjlsblød tekstur og en ædel struktur, med en lang og harmonisk eftersmag typisk for store solrige årgange.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2050

Vinprofil

  • kompleks
  • krydret
  • blomster