95 JS
Domaine Hoffmann-Jayer - Echezeaux du Dessus 2020 - Echezeaux Grand Cru

    Domaine Hoffmann-Jayer - Echezeaux du Dessus 2020 - Echezeaux Grand Cru

    Bourgogne • Echezeaux Grand Cru • Rød

    3.271,00 kr
    3.271,00 kr
    3.271,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    Denne mesterlige årgang illustrerer Echezeaux Grand Crus fortræffeligheder. Sikke en kompleksitet, hvilken charme, hvilken storslået eftersmag!

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • James Suckling 95/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Nyd den med en kapun fyldt med foie gras, en stegt fasan eller en Wagyu-oksekødsribeye med shiitakesvampe. Server ved omkring 15°C.
    Producent

    Producent

    Ejer og historie

    Grunden ligger i Echezeaux Grand Cru med vinstokke, der er i gennemsnit 55 år gamle. Vinmarken er økologisk.

    Vinifikation og lagring

    Druerne høstes i hånden. 30 til 40% hele klaser anvendes i blandingen. Vinen gennemgår traditionel alkoholgæring. Den lagres på egetræsfade i 18 til 24 måneder, med et gennemsnit på 50% nyt egetræ.
    Vinen tappes derefter på flaske uden filtrering. Der er i gennemsnit 2000 flasker tilgængelige.

    Domaine Hoffmann-Jayer

    Opdage Domaine Hoffmann-Jayer

    • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

    • Højdepunkt 2025 à 2041

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • krydret
    • kompleks
    • tømmerramme