Joseph Faiveley - Vosne-Romanée 2020

    Joseph Faiveley - Vosne-Romanée 2020

    Bourgogne • Vosne-Romanée • Rød

    1.983,00 kr
    1.983,00 kr
    661,00 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    Joseph Faiveley, emblem for Bourgogne, foreslår en Vosne-Romanée 2020 Af bemærkelsesværdig finesse. Beliggende i hjertet af Côte de Nuits blander denne ejendom tradition og modernitet. Vinene, der er kendt for deres kompleksitet og dybde, afspejler på en strålende måde det burgundiske terroir. Med ekspertise, der er gået i arv gennem generationer, producerer Faiveley vine, der appellerer til både amatører og kendere.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk rubinrød farve, lys og dyb.
    Næse: En kompleks bouquet, der blander krydrede og blomsteragtige noter, med antydninger af røde frugter og et strejf af underskov.
    Mund: Elegant og fløjlsblød afslører den en smuk syre, silkeagtige tanniner og en fortryllende aromatisk rigdom.
    Endelig: Lang og vedvarende efterlader den en frisk og mineralsk fornemmelse, der indbyder til den næste slurk.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til en oksefilet med svampe og en moden gedeost.
    Producent

    Producent

    Domaine Joseph Faiveleys vingård strækker sig over varieret jordbund, primært sammensat af mergel og ler, typisk for Côte de Nuits. Disse terroirer, badet i et tempereret klima, fremmer optimal druemodning. Vinstokkenes beliggenhed, ofte mod syd, muliggør produktion af frugt med en høj koncentration af aromaer. Miljøvenlige landbrugsmetoder garanterer sunde, modne druer, hvilket er afgørende for at fremstille vine med karakter.

    Ejer og historie

    Domaine Joseph Faiveley drives i øjeblikket af syvende generation af Faiveley-familien. François Faiveley, passioneret og dedikeret, viderefører familiens arv, samtidig med at han integrerer moderne praksis. Under hans ledelse har ejendommen med succes tilpasset sig nutidens udfordringer, samtidig med at den bevarer sin traditionelle ekspertise. Respekt for terroir og en stræben efter ekspertise er kernen i deres filosofi, hvilket sikrer, at hver flaske fortæller den unikke historie om sin oprindelse.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine Joseph Faiveley er en omhyggeligt mestret kunst. Druerne høstes i hånden, hvilket sikrer en grundig udvælgelse. Efter delvis afstilkning placeres bærrene i kar til kold maceration, hvilket fremmer aromaekstraktion. Alkoholgæring finder sted i trækar, efterfulgt af lagring i egetræsfade, hvoraf nogle er nye. Denne metode forfiner tanninerne og giver subtile træagtige noter, samtidig med at terroirens identitet bevares. Vinene tappes derefter ufiltreret for at bevare deres fulde autenticitet.

    Domaine Faiveley

    Opdage Domaine Faiveley

    Teamets mening

    Denne Vosne-Romanée fra 2020 er et sandt digt på flaske, en ode til finessen og renheden i Bourgogne-terroiren.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2035

    Vinprofil

    • krydret
    • kompleks
    • mineral