92-94 WA
Domaine Samuel Billaud - Chablis Grand Cru Vaudésir 2024
  • Nouveauté

Domaine Samuel Billaud - Chablis Grand Cru Vaudésir 2024

Bourgogne • Chablis • Hvid

1.162,00 kr
1.162,00 kr
1.162,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Carton

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere. Efterlad dine kontaktoplysninger, eller kontakt os på +33 525 530 750.

Dit nummer vil kun blive brugt til at kontakte dig vedrørende produkttilgængelighed.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Samuel Billaud-ejendommen, beliggende i hjertet af Bourgogneer kendt for sine Chablis Med stor renhed og sjælden elegance. Med ekspertise, der er gået i arv gennem generationer, skaber denne ejendom vine, der afslører den unikke karakter af deres terroir. Chablis Grand Cru Vaudésir 2024 legemliggør denne filosofi og tilbyder en uforglemmelig smagsoplevelse. Chardonnay, kongen af druesorter, udtrykker al sin rigdom gennem et unikt terroir, formet af regionens kalksten og mergel.
Bedømmelser

Bedømmelser

  • Parker (WA) 92-94/100
  • Decanter 95/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: En blændende, strålende gylden kjole.
Næse: En kompleks aromatisk bouquet af hvidkødige frugter, hvide blomster og et mineralsk præg.
Mund: På ganen kombineres en dejlig friskhed med en fløjlsblød fylde med noter af pære og et strejf af citrus.
Endelig: Eftersmagen er lang og salt og efterlader et vedvarende indtryk af finesse og elegance.

Mad & vin parringer

Denne vin passer perfekt til ristet havaborre med krydderurter eller skaldyr i beurre blanc-sauce.
Producent

Producent

Vinmarken Domaine Samuel Billaud strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller beliggende på sydvendte skråninger. Jordbunden, der primært består af kalksten og mergel, giver druerne en unik mineralitet, der er symbolsk for Chablis. Vinstokkene, der i gennemsnit er 30 år gamle, dyrkes med respekt for miljøet og fremmer biodiversiteten. Regionens kontinentale klima med sine kolde vintre og varme somre muliggør en langsom og afbalanceret modning af druerne, hvilket er afgørende for vinenes kvalitet.

Ejer og historie

I dag drives Domaine Samuel Billaud af Samuel Billaud, som med succes har videreført familiens arv og samtidig tilføjet sit eget personlige præg. Han er passioneret omkring sit terroir og sit håndværk og sørger for, at hver vin fortæller historien om hans vinstokke og deres miljø. Hans vision er klar: at producere autentiske Chablis, der afspejler deres oprindelses typiske karakter og glæder vinelskere. Under hans ledelse har vingården opnået berømmelse og tiltrukket sig opmærksomhed fra kritikere og sommelierer verden over.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine Samuel Billaud udføres med omhyggelig omhu. De håndhøstede druer presses forsigtigt for at udvinde saften uden at ændre deres aromaer. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke og egetræsfade, hvilket giver mulighed for optimal udtryk af terroiren. Lagringen, der varer flere måneder, sker på fine bundfald, hvilket giver vinen kompleksitet og rundhed. Denne omhyggelige proces, kombineret med streng overvågning, resulterer i Chablis med stor præcision, der blander friskhed og aromatisk rigdom.

Domaine Samuel Billaud

Opdage Domaine Samuel Billaud

Teamets mening

Denne 2024 Chablis Grand Cru Vaudésir er en ode til renhed, en invitation til at udforske Chardonnays fine nuancer.

  • Betjeningstemperatur 10–12 °C

  • Højdepunkt 2028 à 2048

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Mineral
  • Kompleks