Fontodi - Flaccianello delle Pieve 2017

    Fontodi - Flaccianello delle Pieve 2017

    MondeToscaneRød

    Normalpris 920,00 kr
    Udsalgspris 920,00 kr Normalpris
    Stykpris 920,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    Flaccianello delle Pieve 2017 af domænet Fontodi er en ode til ToscanaDenne vin rød Denne ikoniske vin, født af et exceptionelt terroir, legemliggør regionens rigdom og mangfoldighed. Fontodi, beliggende i den berømte Chianti Classico-appellation, er kendt for sine bæredygtige vinfremstillingsmetoder og engagement i kvalitet. Hver slurk af denne Flaccianello afslører vinproducenternes passion og respekt for jorden og tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Smuk dyb rubinrød farve.
    Næse: En intens bouquet af sorte frugter, krydderier og blomsternoter.
    Mund: Rig og fløjlsblød, med silkebløde tanniner og en smuk syre, der balancerer kraften.
    Endelig: Lang og vedvarende, afslører nuancer af mørk chokolade og moden frugt.

    Mad & vin parringer

    Ideel til osso buco eller cep risotto, denne vin fremhæver fyldige og smagfulde retter.

    Producent

    Producent

    Fontodi-vingården strækker sig over blide skråninger og nyder optimal soleksponering. Jordbunden er primært ler-kalksten, perfekt til Sangiovese, som trives under disse forhold. Vinstokkene, der er i gennemsnit 30 år gamle, dyrkes ved hjælp af økologiske og biodynamiske metoder, der respekterer det lokale økosystem. Denne tilgang muliggør produktion af druer af høj kvalitet, rige på aromaer og smagsnuancer, samtidig med at terroirens biodiversitet bevares. Hver parcel forvaltes omhyggeligt for at afspejle Fontodis unikke identitet.

    Ejer og historie

    Manetti-familien, der har ledet Fontodi siden starten, udstråler en passion for vinfremstilling og en dyb kærlighed til jorden. Deres værdier afspejles i deres engagement i bæredygtige metoder og en håndlavet tilgang til vinfremstilling. Ved at kombinere tradition og innovation har de gjort Fontodi til en førende vingård i Toscana. Deres vision er at producere vine, der fortæller historien om deres jord og tilbyder vinelskere en ægte sanseoplevelse ved hver smagning.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen for Flaccianello delle Pieve er omhyggelig og begynder med håndhøst af druer ved optimal modenhed. Efter grundig sortering afstilkes druerne inden gæring i rustfri ståltanke. Malolaktisk gæring finder sted i egetræsfade, hvilket tilføjer kompleksitet og rundhed til vinen. Lagringen, der varer cirka 18 måneder, foregår i franske egetræsfade, hvilket giver vinen mulighed for at udvikle subtile aromaer af vanilje og træ. Denne sans for detaljer i hvert trin sikrer en perfekt balance mellem kraft og elegance, hvilket er karakteristisk for fantastiske toscanske vine.

    Opdage Fontodi

    Opdage Fontodi

    Teamets mening

    En vin med bemærkelsesværdig dybde, som perfekt legemliggør Toscanas sjæl og indbyder til eftertanke.

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Træramme
    • Frugtagtig