Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits aux Faulques 2018

    Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits aux Faulques 2018

    Bourgogne • Côte de Nuits - Villages • Rød

    2.669,00 kr
    2.669,00 kr 0,00 kr
    444,83 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    Côtes de Nuits ved Les Faulques 2018 af domænet Jean-Marc Millot er et fint eksempel på burgundisk ekspertise. Beliggende i hjertet af Côte de Nuits, denne vin rød Forført af sin kompleksitet og elegance afslører vinstokkene, dyrket på førsteklasses terroir, denne appellations fulde potentiale. Dens aromatiske og smagsmæssige profil gør den til en ideel ledsager for elskere af autentiske vine, der perfekt afspejler dens terroirs identitet.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk rubinrød farve med lilla detaljer.
    Næse: En intens aromatisk bouquet af røde frugter med krydrede og blomsteragtige noter.
    Mund: Et kraftigt angreb, efterfulgt af en smuk rundhed og en elegant struktur, der afslører silkebløde tanniner.
    Endelig: Lang og vedvarende, den tilbyder delikate nuancer af kirsebær og krydderier, der indbyder til refleksion.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer harmonisk til stegt kød, retter i sauce eller modne oste.
    Producent

    Producent

    Jean-Marc Millots vingård ligger på skråningerne af Côte de Nuits og nyder godt af et tempereret klima og optimal solskin. Jordbunden, der primært består af kalksten og ler, giver druerne en unik mineralitet. Vinstokkene, der er flere årtier gamle, dyrkes ved hjælp af bæredygtige metoder, der fremmer ansvarlig vindyrkning. Hver parcel er omhyggeligt udvalgt for sin evne til at udtrykke terroiren og dermed producere vine med stor autenticitet.

    Ejer og historie

    Jean-Marc Millot, der har været passioneret omkring vinfremstilling siden barndommen, gav sin kærlighed til vin videre til sin familie. I dag drives vingården af Jean-Marc og hans børn, som viderefører familietraditionen og samtidig anvender innovative metoder. Deres engagement i kvalitet og respekt for miljøet er centralt for deres tilgang. Hver vin er kulminationen af en kollektiv indsats, hvor hvert familiemedlem spiller en afgørende rolle i stræben efter ekspertise.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine Jean-Marc Millot udføres med absolut respekt for råvarerne. Druerne, der høstes i hånden, sorteres omhyggeligt, inden de afstilkes. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede kar, hvilket muliggør optimal temperaturkontrol. Lagringen på bundfaldet varer flere måneder i egetræsfade, hvilket tilføjer vinen kompleksitet og fylde. Denne traditionelle metode, kombineret med en moderne tilgang, gør det muligt at skabe vine, der trofast afspejler Bourgogne-terroiren.

    Opdage Jean-Marc Millot

    Teamets mening

    En vin der betager med sin dybde og finesse, perfekt til øjeblikke med deling.

    • Betjeningstemperatur 15–17 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2030

    Vinprofil

    • kompleks
    • krydret
    • mineral