Champagne Jacquesson - Cuvée n°744 DT - Champagne Extra-Brut

    Champagne Jacquesson - Cuvée n°744 DT - Champagne Extra-Brut

    Champagne • Champagne Extra Brut • Hvid

    947,00 kr
    947,00 kr
    947,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Carton

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Jacquesson Champagne Cuvée n°744 DT er en exceptionel årgang, der legemliggør "parcel"- og perfektionistfilosofien hos Jacquesson-huset, der ligger i Dizy. 

    DT betyder Sen udgydelseMens den "klassiske" Cuvée 744 bruger cirka 3 til 4 år på sin bundfald, drager DT-versionen fordel af længere lagring i kælderen (generelt 9 år eller ældre) før indskuddet udvises.
    Resultatet: En tidobling af den aromatiske kompleksitet og en meget mere cremet tekstur, samtidig med at den bevarer en utrolig friskhed takket være beskyttelsen af bundfaldet gennem alle disse år.


    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Mad & vin parringer

    Brisler, lagret Comté-ost, kylling med morkler
    Producent

    Producent

    Vinmarkerne strækker sig over 36 hektar Grand Cru- og Premier Cru-vinmarker i hjertet af Côte des Blancs og Grande Vallée de la Marne, der omfatter landsbyerne Avize, Aÿ, Oiry, Dizy, Champillon og Hautvillers. Vinmarkerne dyrkes med omhyggelig omhu, og Domaine Jacquesson har været certificeret økologisk siden 2010. Udbyttet er naturligvis begrænset af traditionelle vinfremstillingsmetoder for at sikre druer af exceptionelt høj kvalitet og for at udtrykke terroirernes mangfoldighed.

    Ejer og historie

    Maison Jacquesson blev grundlagt i 1798 af Claude og hans søn Memmie Jacquesson og er en af Et af de ældste champagnehuse, det blev endda en favorit hos Napoleon I. I 1867, under ledelse af Adolphe Jacquesson, Memmies søn og en visionær opfinder, gik huset ind i en ny æra. Guldalderen. Han tilskrives patentet på trådburet (muselet), der blev indgivet i 1844, den lille tråd, der stadig bruges i dag til at holde proppen på plads. Denne innovative ånd genopstod med ankomsten af Chiquet-familien, der drev huset fra 1974 til 2022 i Dizy. De er især ansvarlige for skabelsen af den berømte Cuvée nr. 700, sande standarder og inspirationskilder for al moderne Champagne. Siden slutningen af 2022 har huset sluttet sig til Artémis Domaines-gruppen. Under ledelse af Frédéric Engerer og Jean Garandeau fortsætter Champagne Jacquesson sin stræben efter ekspertise med høje standarder og præcision.

    Vinifikation og lagring

    Vinene vinificeres og lagres på bundfald i store træfade uden filtrering eller klaring for at bevare deres renhed og kompleksitet.
    Hver Cuvée 700 er sammensat af en enkelt basisårgang, vinen fra den seneste høst, der repræsenterer cirka 80% af blandingen, og et par Cuvée 700-vine som reservevine. Tilføjelsen af disse reservevine har til formål at forstærke vinens kompleksitet uden at maskere årgangens karakter.

    Champagne Jacquesson

    Opdage Champagne Jacquesson

    Teamets mening

    Dette er mere en "gastronomisk" vin end en aperitif. Den er for dem, der værdsætter karakterfulde, vinøse og fyldige champagner med en stærk terroir-sans. Det er det ultimative udtryk for Chiquet-brødrenes (husets ejeres) ekspertise.

    • Betjeningstemperatur 10 à 12°C

    • Højdepunkt 2022 à 2034