Champagne Jacquesson - Cuvée N°748 - Champagne Extra Brut
  • Gratis levering 🚚

Champagne Jacquesson - Cuvée N°748 - Champagne Extra Brut

Champagne • Champagne Extra Brut • Hvid

3.615,00 kr
3.615,00 kr 0,00 kr
602,50 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

Der Jacquesson Hus, Beliggende i Dizy i hjertet af Champagne, har Jacquesson været et eksempel på håndværksmæssig elegance og omhyggelig vingårdsdrift siden det 18. århundrede. Ved at fremhæve hver høst og hvert parcel med ekstrem præcision, skaber Jacquesson vine med stærke personligheder, der kombinerer renhed, spænding og dybde. Årgang nr. 748 hovedsageligt afledt af 2014-årgangen, er et perfekt eksempel på dette.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Jacquessons Cuvée N°748 2014 præsenterer en strålende lys gylden farve med fine, elegante bobler. Duften er kompleks og afslører noter af citrus, hvide blomster, tørret frugt og et subtilt strejf af kridt. På ganen er anslaget direkte, frisk og stramt, med en mejslet struktur og en smuk saltindhold. Eftersmagen, vedvarende og mineralsk, bekræfter præcisionen af denne exceptionelle Extra Brut.

Mad & vin parringer

Denne champagne passer perfekt til salt fisk og skaldyr, carpaccio med kammuslinger eller ceviche med havbrasen.
Producent

Producent

Jacquesson-vingården dækker cirka 30 hektar fordelt på prestigefyldte appellationer i Marne-dalen, Côte des Blancs og Montagne de Reims. Jordbunden er overvejende ler-kalksten og kridtagtig, hvilket giver vinene finesse og mineralitet. Vinstokkene, der dyrkes med bæredygtige landbrugsmetoder, plejes omhyggeligt for bedst muligt at bevare terroirernes identitet og garantere druer af høj kvalitet.

Ejer og historie

I over to århundreder har Champagne Jacquesson dyrket kunsten at fremstille champagne med passion, høje standarder og kreativitet. Huset blev grundlagt i 1798 i Châlons-sur-Marne af Claude og Memmie Jacquesson og er et af de ældste i regionen. Det 19. århundrede oplevede en meteoragtig vækst. Ved begyndelsen af denne guldalder var Adolphe Jacquesson, en inspireret instruktør og visionær opfinder. I 1844 revolutionerede han champagneverdenen ved at patentere museletten, det lille trådbur, der stadig bruges i dag til at sikre proppen. Han bidrog også på det tidspunkt til at revolutionere champagneproduktionsteknikkerne sammen med den berømte Jules Guyot. Under Adolphe Jacquessons ledelse fungerede Johann Joseph Krug som kældermester, før han etablerede det navngivne hus. Jacquessons berømmelse voksede også takket være et vedvarende rygte: Jacquesson Champagne skulle efter sigende være Napoleon I's favorit. Efter at have navigeret i en udfordrende periode i slutningen af det 19. og begyndelsen af det 20. århundrede, blev huset opkøbt af familien de Tassigny i 1924. De spillede en nøglerolle i at revitalisere og genudvikle Jacquesson. Husets iboende innovationsånd har holdt ved gennem tiderne. I 1974 overtog familien Chiquet ejendommen og flyttede den til Dizy. I næsten 50 år pustede Jean Chiquet, og senere hans sønner Laurent og Jean-Hervé, nyt liv i huset og satte præcision og terroir i centrum for deres tilgang. Denne stræben efter ekspertise er især tydelig i skabelsen af Cuvée No. 700, som er blevet en inspiration i hele Champagne og en international standard. I slutningen af 2022 sluttede Jacquesson sig til Artémis Domaines-gruppen, der ejes af familierne Pinault og Henriot La Rouzière. Under ledelse af Frédéric Engerer, administrerende direktør for Artémis Domaines, og Jean Garandeau, administrerende direktør for Jacquesson, fortsætter teamet med at være opmærksomme på hver eneste detalje og videreføre visionen fra deres forgængere: en fri, dristig ånd, der forbliver dybt forankret i Champagne.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Maison Jacquesson følger traditionelle metoder med gæring i gamle fade uden systematisk filtrering eller klaring for at respektere frugten og dens terroir så meget som muligt.
Cuvée N°748 er lavet på 2014-årgangen med en omhyggelig udvælgelse af parceller. Den har fået gavn af længere lagring på bundfald før degorgement og er kendetegnet ved en ekstra brut-dosering (0 til 2 g/l), der fremhæver dens renhed og dybde.

Champagne Jacquesson

Opdage Champagne Jacquesson

Teamets mening

Denne årgang udtrykker på brillant vis præcisionen og renheden i Jacquesson-stilen: en fint fremstillet champagne, dyb og livlig med friskhed.

  • Betjeningstemperatur 9-12°C

  • Højdepunkt 2019 à 2030

Vinprofil

  • mineral
  • kompleks
  • omkostninger
  • blomster