• Gratis levering 🚚

Domaine Cécile Tremblay - Très Girard 2021 - Morey-Saint-Denis

Bourgogne • Morey-Saint-Denis • Rød

3.357,00 kr
3.357,00 kr 0,00 kr
3.357,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Domaine Cécile Tremblay, beliggende i Bourgogne, er indbegrebet af vinfremstillingsekspertise. Dens vine, fra appellationen Morey-Saint-Denisafslører indbegrebet af Bourgognes terroir. Vinmagerens passion for Pinot Noir omsættes til elegante og komplekse vine, hvor hver slurk fortæller vinstokkenes historie. Årgangen 2021Med sin perfekte balance lover den en uforglemmelig sanseoplevelse.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: En smuk rubinrød kjole med strålende reflekser.
Næse: En lokkende buket af friske røde frugter med noter af kirsebær og hindbær, subtilt krydret.
Mund: Angrebet er direkte og afslører en dejlig syre og silkebløde tanniner. Frugtaromaerne udfolder sig elegant, understøttet af en smuk mineralitet.
Endelig: Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et delikat præg af moden frugt og krydderier.

Mad & vin parringer

Denne vin passer vidunderligt til andebryst med kirsebær eller en moden ost.
Producent

Producent

Vinmarken Domaine Cécile Tremblay strækker sig over ler-kalkstensjord, der er typisk for Côte de Nuits. Disse mineralrige jorde giver Pinot Noir mulighed for fuldt ud at udtrykke sig. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dykker deres rødder dybt ned i jorden og absorberer selve essensen af terroiren. Det burgundiske klima med sine varme somre og barske vintre bidrager til druernes optimale modning, hvilket resulterer i vine med stor kompleksitet.

Ejer og historie

Cécile Tremblay, den nuværende ejer, viderefører familietraditionen med passion og beslutsomhed. Hun har med succes kombineret moderne teknikker med respekt for forfædres metoder for at producere exceptionelle vine. Hendes engagement i kvalitet og autenticitet er tydeligt i hver flaske. Cécile arbejder tæt sammen med sit team for at sikre, at hvert trin i produktionen udføres med respekt for terroiren. Hendes kærlighed til Bourgogne og hendes ønske om at dele dets vidundere med et stadigt voksende publikum gør hende til en ikonisk figur i Bourgognes vinproduktionsscene.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Cécile Tremblay er en omhyggelig kunst. De håndhøstede druer sorteres omhyggeligt, inden de afstilkes. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket bevarer aromaernes friskhed og renhed. Lagring på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, giver vinen en harmonisk struktur og subtile træagtige noter. Lagringsperioden, selvom den ikke er offentliggjort, er omhyggeligt valgt for at respektere den unikke karakter af hver cuvée. Denne håndværksmæssige proces garanterer vine, der kombinerer finesse og kraft, samtidig med at de afspejler Morey-Saint-Denis' unikke terroir.

Teamets mening

Morey-Saint-Denis Très Girard 2021 fra Domaine Cécile Tremblay forfører med sin aromatiske elegance af røde frugter og fine krydderier, sin fløjlsbløde tekstur og sin delikate dybde.

  • Betjeningstemperatur 14–16 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2030

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • kompleks
  • omkostninger