92-94 WA
Domaine Samuel Billaud - Chablis Grand Cru Les Preuses 2024
  • Nouveauté

Domaine Samuel Billaud - Chablis Grand Cru Les Preuses 2024

Bourgogne • Chablis • Hvid

1.162,00 kr
1.162,00 kr
1.162,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Carton

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere. Efterlad dine kontaktoplysninger, eller kontakt os på +33 525 530 750.

Dit nummer vil kun blive brugt til at kontakte dig vedrørende produkttilgængelighed.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Samuel Billaud-ejendommen, beliggende i hjertet af Bourgogneer kendt for sine Chablis af bemærkelsesværdig renhed. Ved at dyrke Chardonnay På exceptionelle terroirer tilbyder denne familieejendom vine, der kombinerer finesse og kompleksitet. Les Preuses, en af dens symbolske grand crus, afspejler regionens unikke identitet med en mineralitet, der minder om kalkstens- og mergeljordene i Chablis. Hver slurk er en invitation til at udforske Bourgognes rigdom.
Bedømmelser

Bedømmelser

  • Parker (WA) 92-94/100
  • Vinous 93/100
  • Decanter 94/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: En strålende gylden nuance.
Næse: En kompleks buket af hvide blomster, hvidkødige frugter og et mineralsk præg.
Mund: Angrebet er livligt, efterfulgt af en smuk bredde med noter af kandiseret citron og flint.
Endelig: Lang og præcis, efterlader et saltindhold i ganen.

Mad & vin parringer

Server den med grillet hummer eller lagret gedeost for at fremhæve aromaerne.

Producent

Producent

Domaine Samuel Billaud vingård er plantet på bjergskråninger med exceptionel soleksponering. Jordbunden, der er rig på kalksten og mergel, er vuggen for en exceptionel Chardonnay. Regionens geologiske mangfoldighed gør det muligt for vinstokkene at trække på essentielle elementer, hvilket giver hver vin en unik personlighed. Det semikontinentale klima med varme somre og kolde vintre fremmer optimal druemodenhed, samtidig med at deres naturlige syre bevares. Disse ideelle forhold bidrager til Chablis' fantastiske vines berømmelse.

Ejer og historie

I dag drives ejendommen af Samuel Billaud, som med succes har vist sin familiearv frem og samtidig tilføjet sit eget personlige præg. Passioneret og dedikeret er han forpligtet til at give sin kærlighed til vin og jorden videre til sine børn. Ejendommen er kendetegnet ved sit urokkelige fokus på kvalitet og en stræben efter ekspertise i hver årgang. Samuels mål er at producere autentiske vine, der er tro mod deres terroir, samtidig med at de respekterer vinfremstillingstraditionerne. Hver flaske fortæller historien om et sted, en person og deres passion.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Samuel Billaud er en omhyggelig proces, der respekterer den burgundiske tradition. Efter håndhøst af druerne presses de direkte som hele klaser for at bevare deres integritet. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke for friskhed, efterfulgt af lagring i egetræsfade, hvoraf nogle er nye. Denne lagringsproces bringer kompleksitet og rundhed, samtidig med at frugtens renhed respekteres. Blandingerne er omhyggeligt fremstillet, og hver vin lagres på sine fine bundfald, hvilket bidrager til dens tekstur og aromatiske dybde.

Domaine Samuel Billaud

Opdage Domaine Samuel Billaud

Teamets mening

Denne Chablis Grand Cru Les Preuses 2024 er en ode til renhed og præcision og tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse.

  • Betjeningstemperatur 12 °C

  • Højdepunkt 2028 à 2044

Vinprofil

  • mineral
  • kompleks
  • omkostninger