Domaine Dugat-Py - Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques Vieilles Vignes 2017

    Domaine Dugat-Py - Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques Vieilles Vignes 2017

    Bourgogne • Gevrey-Chambertin • Rød

    3.168,00 kr
    3.168,00 kr
    3.168,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Domaine Dugat-Py, beliggende i hjertet af Bourgogneer kendt for sine vine med stor finesse og kompleksitet. Gevrey-ChambertinDe afslører især et unikt terroir, hvor gamle vinstokke trives i ler-kalkstensjord. Denne 1er Cru Lavaux St Jacques 2017 Den legemliggør godsets identitet og kombinerer tradition og ekspertise. Dugat-Py-vine er ofte værdsatte for deres evne til at udtrykke Bourgogne-terroirens indbegreber.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Vinen har en dyb rubinrød farve, der mousserer med en smuk brillans. Duften udstråler aromaer af sort kirsebær, viol og skovbund, der fremkalder terroirens rigdom. På ganen er angrebet direkte, efterfulgt af en dejlig rundhed, hvor noter af moden frugt og delikate krydderier blandes. Den lange, vedvarende eftersmag efterlader et indtryk af mineralitet og friskhed, der indbyder til eftertanke.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer vidunderligt til andebryst med kirsebær eller en moden ost som Comté.
    Producent

    Producent

    Domaine Dugat-Py vinmarken strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller i Gevrey-Chambertin-appellationen. Jordbunden, der primært består af ler og kalksten, fremmer fremragende dræning og optimal modning af druerne. De gamle vinstokke, nogle over 50 år gamle, giver vinene en uovertruffen koncentration og kompleksitet. De bæredygtige landbrugsmetoder, der anvendes her, respekterer miljøet og sikrer samtidig kontrollerede udbytter, hvilket bidrager til produktionen af autentiske vine, der virkelig afspejler terroiren.

    Ejer og historie

    I dag drives ejendommen af Dugat-familien og forvaltes med passion og dedikation. Ejerne, ivrige forsvarere af deres terroir, er dedikerede til at producere vine, der fortæller en historie. Deres dedikation til bæredygtig vindyrkning og deres stræben efter ekspertise afspejles i hver flaske. Deres bestræbelser på at bevare ægtheden af deres vinmarker gør Domaine Dugat-Py til et førende navn i Bourgogne-verdenen.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine Dugat-Py er kendetegnet ved en dyb respekt for de burgundiske traditioner. Druerne høstes i hånden og sorteres omhyggeligt for kun at bevare de allerbedste. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede beholdere, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol og udvinding af delikate aromaer. Lagringen sker på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i 12 til 18 måneder, hvilket tilføjer et strejf af kompleksitet uden at maskere terroiren. Denne omhyggelige proces resulterer i vine med stor finesse, der afslører årgangens fulde rigdom.

    Opdage Domaine Dugat-Py

    Teamets mening

    Denne Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques 2017 er en sand ode til elegance, som skal nydes for at værdsætte dens fulde dybde.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2032

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Indrammet
    • Frugtagtig