93 WS
Domaine Faiveley - 1er Cru Les Porêts Saint-Georges 2021 - Nuits-Saint-Georges

    Domaine Faiveley - 1er Cru Les Porêts Saint-Georges 2021 - Nuits-Saint-Georges

    Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Rød

    861,00 kr
    861,00 kr
    861,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Faiveley Estate, forankret i hjertet af Bourgogneer kendt for sine exceptionelle vine. Beliggende i Nuits-Saint-GeorgesDenne familieejendom kombinerer tradition og modernitet. Vinene er primært lavet af druesorten Pinot Noirafslører rigdommen i deres terroir. 1er Cru Les Porêts Saint-Georges 2021 legemliggør denne søgen efter ekspertise og tilbyder en unik sensorisk oplevelse til elskere af fantastiske Bourgogne-vine.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 93/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Smuk rubinrød farve med granatdetaljer.
    Næse: Intense aromaer af sorte kirsebær, hindbær og et strejf af søde krydderier.
    Mund: Den er afbalanceret og byder på silkebløde tanniner, smuk syre og en bemærkelsesværdig aromatisk kompleksitet.
    Endelig: Lang og vedvarende med noter af røde frugter og et mineralsk præg.

    Mad & vin parringer

    Ideel til coq au vin eller andebryst med kirsebær.
    Producent

    Producent

    Domaine Faiveley-vingården strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller, især i Porêts Saint-Georges-terroiret. Dette terroir, der primært består af ler-kalkstensjord, favoriserer udtrykket af Pinot Noir. Vinstokkene, der er flere årtier gamle, dykker deres rødder ned i den næringsrige jord, hvilket giver mulighed for optimal udvikling af aromaer. Det tempererede og solrige klima bidrager også til druernes modning, hvilket resulterer i vine, der er både elegante og kraftfulde, hvilket afspejler deres oprindelsesterroir.

    Ejer og historie

    Ejendommen, der i øjeblikket drives af Faiveley-familien, har med succes navigeret i de skiftende tider og samtidig bevaret sin autenticitet. Ejerne, der er passionerede omkring deres håndværk, viderefører en knowhow, der er gået i arv gennem generationer. De er forpligtet til at respektere terroiren og producere vine, der fortæller historien om deres region. Deres dedikation til ekspertise er tydelig i hver flaske og afspejler deres dybe forbindelse til Bourgogne og dens vinfremstillingstraditioner.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine Faiveley er en omhyggelig kunst. Druerne høstes i hånden, hvilket sikrer en grundig udvælgelse. Efter delvis afstilkning gærer de i trætanke, hvilket muliggør en skånsom ekstraktion af tanniner. Lagringen finder sted i egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i 12 til 18 måneder. Denne metode giver vinene aromatisk kompleksitet, samtidig med at frugtens renhed bevares. Vingården lægger stor vægt på harmonien mellem terroir og ekspertise, hvilket skaber vine af sjælden elegance.

    Domaine Faiveley

    Opdage Domaine Faiveley

    Teamets mening

    Denne 1er Cru Les Porêts Saint-Georges 2021 er en sand ode til Bourgogne, der kombinerer finesse og dybde.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2026 à 2036

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Frugtagtig
    • Krydret