16 RVF
Domaine Faiveley - 1er Cru Les Porêts Saint-Georges 2019 - Nuits-Saint-Georges

    Domaine Faiveley - 1er Cru Les Porêts Saint-Georges 2019 - Nuits-Saint-Georges

    Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • Rød

    672,00 kr
    672,00 kr 0,00 kr
    672,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Faiveley Estate, beliggende i hjertet af Bourgogne, har været et symbol på fremragende vinproduktion siden 1825. Denne 1er Cru Les Porêts Saint-Georges 2019 legemliggør husets ekspertise og kombinerer tradition og innovation. Faiveley-vine er kendt for deres finesse og kompleksitet, da de stammer fra exceptionelle terroirer. Pinot NoirRegionens symbolske druesort udtrykker sin fulde rigdom her og tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • La Revue du Vin de France 16/20
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Vinen har en smuk, dyb og lysende rubinrød farve. Næsen åbner med aromaer af sorte kirsebær, viol og delikate krydderier. På ganen er angrebet direkte, med silkebløde tanniner og en dejlig syre, der giver friskhed. Smag af røde frugter blandes med noter af underskov og lakrids, hvilket giver en lang og vedvarende eftersmag, der afslører terroirens fulde kompleksitet.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer vidunderligt til andebryst med kirsebær eller et fad med modne oste.
    Producent

    Producent

    Domaine Faiveley-vingården strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller i appellationen Nuits-Saint-Georges. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, nyder godt af et ideelt mikroklima med varme dage og kølige nætter, hvilket fremmer en langsom og jævn modning af druerne. De ler-kalkstensjorde, der er typiske for regionen, giver vinene mineralitet og struktur. Miljøvenlige vindyrkningsmetoder optimerer vinstokkenes sundhed, samtidig med at terroirets autenticitet bevares.

    Ejer og historie

    Domaine Faiveley drives i øjeblikket af Faiveley-familien, som med succes har navigeret i de skiftende tider, samtidig med at de har bevaret integriteten og kvaliteten af deres vine. I dag leder Erwan Faiveley, der repræsenterer den syvende generation, passioneret ejendommen. Hans engagement i ekspertise og respekt for vinfremstillingstraditioner er centralt for familiens filosofi. Under hans vejledning fortsætter ejendommen med at innovere, samtidig med at den forbliver tro mod sine rødder og producerer vine, der afslører det allerbedste af Bourgogne.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine Faiveley er en dygtig blanding af tradition og moderne teknikker. Druerne høstes i hånden, hvilket sikrer en grundig udvælgelse. Efter delvis afstilkning placeres bærrene i kar for en langsom gæring, hvilket fremmer udvindingen af aromaer og tanniner. Vinen lagres derefter på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i 12 til 14 måneder. Denne omhyggelige proces forfiner aromaerne og giver en delikat egefadeindflydelse, samtidig med at terroirens unikke karakter bevares.

    Domaine Faiveley

    Opdage Domaine Faiveley

    Teamets mening

    Denne Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porêts Saint-Georges 2019 er en sand ode til Bourgogne-terroiren og tilbyder en slående aromatisk dybde.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2035

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Frugtagtig
    • Krydret