97 JS
Domaine Faiveley - Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley Monopole 2022

    Domaine Faiveley - Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley Monopole 2022

    Bourgogne • Corton Grand Cru • Rød

    2.324,00 kr
    2.324,00 kr 0,00 kr
    2.324,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Trækasse

    mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Faiveley Estate, beliggende i hjertet af Bourgogneer anerkendt for sit engagement i kvalitet og vinfremstillingstradition. Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley 2022, udviklet fra 100% Pinot NoirDenne vin afspejler den rige identitet i dette prestigefyldte terroir. Den skiller sig ud med sin dybde og balance og tilbyder en unik sensorisk oplevelse, der vil glæde kendere af fine vine.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • James Suckling 97/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En intens rubinrød kjole med violette reflekser.
    Næse: En kompleks bouquet af røde frugter, krydderier og blomsternoter.
    Mund: Angrebet er fløjlsblødt, afslører silkeagtige tanniner med en smuk struktur.
    Endelig: Lang og vedvarende, præget af aromaer af kirsebær og underskov.

    Mad & vin parringer

    Nyd den med en oksefilet med porcini-svampe eller et fad med modne oste.
    Producent

    Producent

    Domaine Faiveley-vingården strækker sig over ler-kalkstensjord, typisk for Bourgogne, som fremmer optimal dræning. De gamle vinstokke, nogle over et århundrede gamle, bidrager til koncentrationen af aromaer og vinenes kompleksitet. Det burgundiske klima med dets temperaturvariationer muliggør perfekt druemodning, hvilket sikrer vinenes exceptionelle kvalitet. De bæredygtige landbrugsmetoder, som ejendommen implementerer, respekterer økosystemet og garanterer sunde druer sprængfyldt med smag.

    Ejer og historie

    Ejendommen, der i øjeblikket drives af syvende generation af Faiveley-familien, er i hænderne på Erwan og Olivier Faiveley. Deres passion for vin og deres respekt for familietraditioner er kernen i deres filosofi. De fortsætter med at innovere, samtidig med at de bevarer arven fra deres forfædre og stræber efter at producere vine, der fortæller historien om deres jord. Takket være deres ekspertise har Domaine Faiveley etableret sig som et af Bourgognes førende navne, der hyldes både nationalt og internationalt.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen for 2022 Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley begynder med en manuel høst af druerne, efterfulgt af en grundig udvælgelse. Druerne afstilkes og knuses derefter, før de placeres i kar for en skånsom gæring. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, hvilket giver mulighed for en harmonisk integration af tanniner og aromaer. Denne lagringsproces, der varer cirka 14 måneder, giver vinen bemærkelsesværdig kompleksitet og finesse, samtidig med at den bevarer terroirens identitet.

    Domaine Faiveley

    Opdage Domaine Faiveley

    Teamets mening

    Denne Corton Grand Cru er en sand ode til Bourgogne, der kombinerer finesse og kraft i perfekt balance.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2030 à 2042

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Indrammet
    • Frugtagtig