• Primeurs

Domaine Faiveley - Clos des Cortons Monopole 2024 - Corton Grand Cru

Bourgogne • Corton Grand Cru • Grand Cru • Rød

2.195,00 kr
2.195,00 kr
2.195,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

Abonner på scoop-alarmen :

Primeurs - Tilgængelig inden udgangen af 2026

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Faiveley Estate, en institution i Bourgogne, foreslår Clos des Cortons Monopole 2024En exceptionel Grand Cru. Beliggende på Cortons prestigefyldte skråninger, er denne rødvin lavet på Pinot Noir et udtryk for burgundisk autenticitet. Med sin hævdvundne ekspertise udtrykker vingården indbegrebet af sit terroir og tilbyder fyldige og komplekse vine, der appellerer til både kendere og nybegyndere.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Visuelt fremviser den en dyb, strålende rubinrød farve. I næsen fængslende aromaer af moden rød frugt, viol og krydrede noter. I ganen udvikler et fløjlsblødt angreb sig til en struktureret vin med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed. Den lange, komplekse eftersmag fremkalder nuancer af underskov og kakao, hvilket lover et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale.

Mad & vin parringer

Ideel til en oksefilet med porcini-svampe eller en moden ost som Comté.
Producent

Producent

Clos des Cortons vingård ligger på de majestætiske skråninger af Corton-bjerget, et exceptionelt terroir, der primært består af ler- og kalkstensjord. Denne geologiske mangfoldighed gør det muligt for vinstokkenes rødder at trække essentielle mineraler til sig, hvilket giver druerne deres unikke karakter. Det kontinentale klima med dets temperaturvariationer fremmer optimal modning af bærrene og garanterer dermed en rig aromatisk profil. Hver klase Pinot Noir, der høstes her, bærer historien og passionen bag dette prestigefyldte terroir i sig.

Ejer og historie

I dag drives Domaine Faiveley af Faiveley-familien, der holder traditionerne i hævd og samtidig skaber en moderne vision. Med passion og dedikation sikrer de vinstokkenes integritet og vinenes kvalitet. Ejerne er også forpligtet til en bæredygtig tilgang, der respekterer miljøet og fremmer biodiversiteten i vinmarken. Denne harmoni mellem arv og innovation er kernen i deres filosofi og garanterer, at hver flaske fortæller historien om dens terroir.

Vinifikation og lagring

Vinificeringen af Clos des Cortons Monopole 2024 udføres med den største omhu. Druerne håndsorteres omhyggeligt, inden de afstilkes. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke for at bevare frugtens renhed, efterfulgt af lagring i 12 til 18 måneder på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at tilføje yderligere kompleksitet til vinen. Denne omhyggelige proces afslører Pinot Noir'ens fulde rigdom og finesse, samtidig med at terroirens identitet respekteres. Hvert trin er omhyggeligt overvejet for at forbedre vinens karakteristika og tilbyde en uforglemmelig smagsoplevelse.

Domaine Faiveley

Opdage Domaine Faiveley

Teamets mening

En Corton af karakter, tæt og ædel, som pålægger sin dybde og længde.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2030 à 2045

Vinprofil

  • kompleks
  • tømmerramme
  • mineral