Domaine J.A Ferret - Pouilly-Fuissé 2021

En rigtig god introduktion til at opdage denne storslåede ejendom.

I betragtning af den lille produktionsmængde af denne årgang, blev den udelukkende vinificeret på fade. Den fremviser aromaer af mandel, sød wienerbrød, pære og mynte. Den er medium fyldig, med en kødfuld, frugtig kerne for årgangen, livlig syre og en salt eftersmag. 

Terroir Mange forskellige terroirer bidrager til sammensætningen af denne cuvée. Det er kombinationen af disse forskellige terroirer, der skaber vinens kompleksitet.

Vindyrkning 2. år med økologisk certificering

Vinfremstilling og lagring Kun tønder til denne årgang

Beliggende i hjertet af det sydlige Bourgogne, Domaine JA Ferret er en af de mest prestigefyldt Ambassadører for Pouilly-Fuissé-appellationen. Med en historie, der går tilbage til 1840, legemliggør denne historiske ejendom, der nu ejes af Louis Jadot-firmaet, elegansen af Chardonnay, der dyrkes på Mâconnais' kalkstensterroir. JA Ferret har altid udmærket sig ved en krævende, parcel-for-parcel-tilgang, der afslører mangfoldigheden og rigdommen i Fuissés terroir. Dens hvidvine kombinerer præcision, mineralitet og friskhed i en stil, der er både klassisk og levende, og som appellerer til elskere af den fantastiske hvide Bourgogne over hele verden.