M. Chapoutier - Ermitage Les Greffieux 2008

    M. Chapoutier - Ermitage Les Greffieux 2008

    RhôneHermitageRød

    Normalpris 2.703,00 kr
    Udsalgspris 2.703,00 kr Normalpris 3.349,00 kr
    Stykpris 901,00 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Mr. Chapoutier - Hermitage Les Greffieux 2008 er en vin rød symbolsk for appellationen Eremitagen, i RhôneDenne vingård, kendt for sin ekspertise og respekt for terroir, producerer vine, der udtrykker regionens jordbunds rigdom og kompleksitet. Les Greffieux, med sin privilegerede beliggenhed, producerer druer af exceptionel kvalitet, hvilket afspejler denne appellations unikke identitet. Denne vin er kendetegnet ved sin balance og dybde, der indbyder til en uforglemmelig sensorisk oplevelse.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk dyb rubinrød farve, næsten sort.
    Næse: En kompleks bouquet af sorte frugter, krydderier og blomsternoter.
    Mund: Rund og overdådig, den afslører silkebløde tanniner og en smuk syre, med smag af brombær, peber og chokolade.
    Endelig: Lang og vedvarende, præget af en subtil mineralitet.

    Mad & vin parringer

    Den passer perfekt til stegt vildt eller lagret ost.

    Producent

    Producent

    Greffieux-vingården ligger på stejle skråninger og nyder optimal soleksponering. Jordbunden består af granit, hvilket giver vinene en høj mineralitet. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, producerer koncentrerede og aromatiske druer. Regionens klima med varme somre og barske vintre bidrager til druernes langsomme modning, hvilket giver mulighed for at udtrykke terroirens fulde kompleksitet. Miljøvenlig vindyrkning bidrager til at bevare dette unikke økosystem og sikrer vinstokkenes langsigtede sundhed.

    Ejer og historie

    I dag drives ejendommen af Michel Chapoutier, der overtog tøjlerne i familieforetagendet i 1990'erne. Under hans ledelse har ejendommen gennemgået en betydelig transformation, især gennem indførelsen af biodynamiske metoder. Chapoutier er ikke kun kendt for sit engagement i kvalitet, men også for sit drive til innovation, samtidig med at han respekterer vinfremstillingstraditioner. Hans passion for vin og hans dybe forbindelse til terroir afspejles i hver årgang, hvilket gør Domaine M. Chapoutier til et førende navn i vinverdenen.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine M. Chapoutier følger traditionelle metoder med særlig respekt for hver parcel. Druerne høstes i hånden og sorteres omhyggeligt. Gæringen finder sted i åbne kar, hvilket fremmer en skånsom tanninudvinding. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle fornyes årligt, hvilket giver vinen mulighed for at udvikle komplekse aromaer, samtidig med at den bevarer sin frugtagtige karakter. Denne omhyggelige proces, kombineret med streng overvågning af hvert trin, resulterer i en vin med stor dybde og smuk harmoni.

    M.Chapoutier

    Opdage M.Chapoutier

    Opdage M.Chapoutier

    Teamets mening

    Denne vin er en sand ode til Hermitage-terroirens rigdom, der kombinerer kraft og finesse med sjælden elegance.

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Indrammet
    • Krydret