97 WS
M.Chapoutier - Le Méal blanc 2020 - Hermitage

    M.Chapoutier - Le Méal blanc 2020 - Hermitage

    Rhône • Hermitage • Hvid

    1.911,00 kr
    1.911,00 kr
    1.911,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Hr. Chapoutier - Le Méal hvid 2020 er en ikonisk vin fraEremitagen, der stammer fra de stejle skråninger af dalen RhôneDenne ejendom, kendt for sin biodynamiske tilgang, producerer vine med stor kompleksitet og exceptionel renhed. MarsanneDen primære druesort i denne cuvée trives på granitjord, hvilket giver en unik mineralitet. Denne vin vil appellere til entusiaster, der søger autenticitet og karakter.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 97/100
    • Parker (WA) 96/100
    • James Suckling 97/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk gylden farve med lysende detaljer.
    Næse: En rig aromatisk bouquet med en blanding af blomsternoter, hvidkødige frugter og et strejf af honning.
    Mund: På ganen viser denne vin sig at være fyldig og silkeagtig, med en dejlig friskhed og en velintegreret mineralitet.
    Endelig: Eftersmagen er lang med antydninger af tørret frugt og en fin saltindhold.

    Mad & vin parringer

    Denne vin vil perfekt supplere fiskeretter i sauce, skaldyr og modne oste.
    Producent

    Producent

    Hr. Chapoutiers vingård er ideelt beliggende på skråningerne af Hermitage og nyder godt af optimal soleksponering. De overvejende granitjorde tillader vinstokkenes rødder at trænge dybt ind, hvilket fremmer terroirets udtryk. Denne geologiske mangfoldighed, kombineret med et middelhavsklima, der er tempereret af alpine påvirkninger, skaber et mikroklima, der er perfekt egnet til dyrkning af Marsanne. Vinstokkene, der dyrkes ved hjælp af biodynamiske metoder, er i harmoni med deres omgivelser og producerer druer af exceptionel kvalitet.

    Ejer og historie

    I dag forvaltes M. Chapoutier-ejendommen af Michel Chapoutier, en passioneret og visionær mand. Under hans ledelse har ejendommen udviklet sig, samtidig med at den har bevaret sine kerneværdier om autenticitet og respekt for terroir. Michel Chapoutier var også en pioner inden for at anvende biodynamiske metoder og sætte etik i centrum for vinfremstilling. Hans engagement i ekspertise og hans søgen efter sandhed i hver flaske gør M. Chapoutier til en uundværlig reference i vinens verden.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen for M. Chapoutier - Le Méal Blanc 2020 udføres med den største omhu. Marsanne-druerne håndhøstes ved optimal modenhed. Efter skånsom presning gærer saften i tanke, hvilket bevarer dens friskhed og aromaer. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvilket tilføjer yderligere kompleksitet til vinen, samtidig med at dens karakter respekteres. Vinen tappes derefter ufiltreret for at bevare dens ægthed og renhed.

    M.Chapoutier

    Opdage M.Chapoutier

    Teamets mening

    En fængslende vin, der legemliggør selve essensen af Hermitage, som skal nydes for dens subtile aromaer og dybde.

    • Betjeningstemperatur 10–12 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2030

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Mineral
    • Frugtagtig